生日蛋糕是十分时兴的面点，绝大多数的生日蛋糕全是清甜味的，是大家应用小麦面粉再加甜味素，根据烤的方法制做出去的特色美食，在蛋糕制作的全过程中，能够 添加不一样的调味品，能够 添加许多 自主创新原素，做出去的生日蛋糕色香味俱全比较丰富，下边详细介绍一般蛋糕的制作方式。
一、微波炉蛋糕
原材料
小麦面粉
白米醋
糖
生鸡蛋
牛乳
作法
1、把鸡蛋黄鸡蛋清分离，各自拿2个大器皿装着。
2、添加无盐黄油打匀。
3、用骰子过虑小麦面粉，添加牛乳倒进鸡蛋黄里。
4、蛋白质放糖消磨，留意，要弄成白色粘状。
5、倒进小麦面粉中打匀，要左右翻搅，不可以平面图，打过后是那类凝结的，脱模面盆不容易太快往下掉。
6、放入微波炉3分鐘。
二、电饭煲蛋糕
原材料
3-4个生鸡蛋，小量小麦面粉，1包牛乳（盒装牛奶也行），糖，油，盐
作法
1、把生鸡蛋砸碎，把鸡蛋黄跟蛋清分离。
2、用三根筷子打蛋清。家里有电动打蛋器得话，就更便捷多了。
3、鸡蛋清打过类似十多分钟后，会出現泡沫塑料。以便让生日蛋糕更甜，添加小勺盐、小勺糖。
4、随后再次打，类似打过20分钟上下，直至鸡蛋清渐渐地越来越浓稠状，再放一勺糖。
5、随后再再次打，类似已过十来分鐘，直至鸡蛋清早已彻底成鲜奶油状，黏在木筷上不容易往下掉才行。因此有标准得话，最好是买了电动打蛋器，就可以节约许多 時间跟精力哦。
6、在刚刚的鸡蛋黄中添加一茶匙糖、三勺小麦面粉、六勺牛乳，轻轻地拌和两下。
7、把刚刚做好的鸡蛋清倒进一半左右，轻轻地拌和（是拌和并不是转圈），搅拌均匀后，再倒进此外一半鸡蛋清搅拌。
8、电饭煲接电源，加热下，等电饭煲内水份吸走，有点儿热后，拿出来，倒进少量油（以便防止生日蛋糕黏锅），把搅拌好的蛋糕液倒进锅内，轻轻地震两下，把汽泡震出去（防止待会儿生日蛋糕表层上面有凸凹不平的坑）
9、随后按住电饭煲的做饭键，十多分钟后会全自动跳到隔热保温档，随后用纯棉毛巾捂着阴凉处，焖20分钟上下。然后再按住做饭键，煮到全自动跳到隔热保温档再焖一会就可以。
三、南瓜蛋糕
原材料
香蕉苹果150克是，中筋粉250克是，发孝粉7克是，小苏打粉2克是，母乳230cc，沙拉油75cc，白砂糖100克是，柠檬水8cc，盐1克是
作法
1.取一钢盆，倒进母乳和沙拉油，再添加白砂糖用直型电动打蛋器翻拌。
2.香蕉苹果剁碎糊状添加做法1中翻拌。
3.再添加柠檬水至做法2中翻拌。
4.中筋粉、发孝粉、小苏打粉一起筛粉后添加做法3中翻拌成面煳，就可以盛入长方形实体模型中，再放进电烤箱以上去火210℃烤制约20分钟后，待降至190℃再烤约15分鐘就可以。