如今物资供应丰富多彩，不仅是食物還是零食全是各式各样的，令人一下子挑花眼都不清楚要吃什么食物，也更是由于这般，许多盆友都发觉還是记忆深处的哪个味儿最好是，而今日说起的发糕就这样一个令人拥有美好记忆的小点心，但是如今外边的发糕仿佛添加了些其他的东西，因此要想复原记忆中的味儿還是亲自动手吧，下边就而言说纯大米面发糕的作法。
正宗稻米发糕的做法一、
主要材料：大米粉100g 小麦面粉100g 辅材：发孝粉5g，酵母菌2g，温开水180g
流程：
1、将大米粉与小麦面粉以1：1的占比与发孝粉及其白砂糖混和，放进面包机中。
2、将酵母菌溶解温开水中，倒进面包机中，合成面糊。
3、取下面糊梳理成型。
4、取一盆底端抹油，放进面糊，再将其一同放进电烤箱中，起动发醇档。
5、发醇至2倍大。
6、沸水上锅，火灾蒸30分钟。
7、蒸熟后，马上取下，脱模出模。
正宗稻米发糕的做法二、
原材料：
稻米、粘米粉、白砂糖、酵母菌。
作法：
1、稻米清洗侵泡一宿;
2、将稻米放进食品加工设备中，加小量水打磨抛光成粘米粉;
3、取小量粘米粉各自放进一个海碗和一个小盘子中，海碗的放进微波炉加热中加温30秒-60秒的模样;
4、随后将海碗中的熟粘米粉倒进生粘米粉中搅拌均匀;
5、小盘子的粘米粉中放白砂糖和酵母菌翻拌，放进溫暖处发醇(夏季室内温度下就可以);
6、粘米粉发醇好的模样;
7、将发醇好的粘米粉再倒进其他粘米粉里，搅拌均匀，再度发醇;
8、最终把发醇好的粘米粉盛入磨具里，上锅火灾蒸15分鐘就可以。