苞米是我们经常吃的一种正餐，玉米营养使用价值较为高，它归属于杂粮之一，具备非常好的调理脾胃的功效，此外脂肪率相对性较为低，带有非常丰富的膳食纤维素，针对身体的肠道菌群可以充分发挥一定的调养功效。平常我们买的玉米棒子，能够把玉米剥出来，随后做一些菜肴，还可以做一些甜点。
鲜香菇炒玉米粒
原材料：新鮮玉米300克，新鮮扁豆50克，新鲜香菇6个，菜籽油11/2汤勺，盐1/4汤匙
作法
1.苞米，扁豆清洗，控干水。新鲜香菇 清洗，5个菌类切割成苞米尺寸的粒，1个菌类切片状。
2.炒菜锅在火灾上加热，放菜籽油，热至七成，放菌类，炒2分鐘，加苞米，炒3分鐘，至苞米外型有粽色点刚开始产生，放盐炒匀。加扁豆，炒3分鐘即好。
玉米小餐包
原材料：高筋粉200克，甜玉米200克上下，低筋粉50克，生鸡蛋一个，55克（留有少量刷表层），水125克上下，盐2克，白砂糖15克，酵母菌2.5克，无盐黄油15克，色拉酱少量，椰丝
作法
1.将除无盐黄油外的全部原材料揉至光洁，再添加无盐黄油揉至不易裂开的塑料薄膜。放到器皿中发醇至二倍大。以便保湿补水，器皿上边盖保鲜袋，以便便捷取下面糊，器皿里抹油
2.发醇好后的面糊分为九份
3.卷圆后静放15分鐘
4.随后提前准备内陷，将苞米控干水分，添加色拉酱，没放也可
5.搅拌均匀
6.将小面糊擀圆，包入玉米，包的情况下，留意面糊边沿不必遇到苞米，不然难以捏住
7.随后捏住
8.放进烤盘里
9.放到环境湿度80度，溫度32度上下的自然环境中发醇至二倍大
10.烤前，在吐司面包表层洒些椰丝，电烤箱190度加热，中高层，烤10-12分鐘取下。