很多人都较为喜爱喝可可粉,从服用的视角而言,可可粉不沒有副作用的问题,对身体不容易造成一切的伤害,并且可可粉也有多种多样微量元素,带有多种营养元素和矿物,里边带有的咖啡因,叶绿素,蛋白等物质都非常丰富,对身体有非常好的健康保健作用,可可粉的做法也比较多,能够 制成甜点。
宇治抹茶能够 做什么甜点
一、抹茶千层生日蛋糕
彻底能够 匹敌「和茗甘味处」的抹茶千层生日蛋糕。逐层层叠交叠出的细密结实口味,饼皮吃来有延展性,与带著茶甘味的淡奶油密不可分迎合,总体口味更上一层,并且不容易过度甜而不腻,每一种味儿都非常平衡。
饼皮原材料:低筋粉150克、玉米粉40克、可可粉5克、无盐黄油60克、牛乳500克、细砂糖50克、生鸡蛋3个
夹心巧克力一部分:脱脂牛奶300克、鸡蛋黄4个、淡奶油400克(能用鲜奶油替代)、吉利丁2克、细砂糖20克、可可粉适当(依据爱好加上)
制作方法:
1、无盐黄油融化预留;低筋粉、玉米粉和细砂糖、可可粉混和筛粉到牛乳中,搅拌均匀;
2、生鸡蛋打撒,与面浆边拌和边混和匀称;
3、拌和好的面浆筛粉到干净的器皿中;
4、无盐黄油添加面浆中,混和匀称后制成面浆,放进冷藏室1-2钟头。
5、不沾锅文火加热,锅中抹一层无盐黄油,放进适当的面浆,摇晃,使之刮平,摊成饼皮;
6、摊好的饼皮冷冻30分钟;
7、宇治抹茶饺子馅儿:牛乳倒进干净无油渍的锅子,添加吉利丁和可可粉,搅拌均匀,加温到烧开。
8、将鸡蛋黄打撒与玉米粉、细砂糖混和匀称后,将煮好的抹茶牛奶倒进,混和匀后过一次筛,让包馅尽可能细致。搞好的宇治抹茶夹馅放进冷藏室1钟头,取下添加消磨好的鲜奶油,搅拌均匀。
9、将冷冻好的擀面皮取下,抹一层宇治抹茶鲜奶油后盖板一层饼皮,这般反复;
10、将搞好的榴莲千层蛋糕冷冻至可切片服用,服用前能够 在上面筛细砂糖装饰设计。
二、抹茶冻奶油芝士
也是一款合适酷暑的生日蛋糕,冷冻后的奶油芝士冻沁凉酷爽,口味细致醇正。
原材料:奶油芝士150g、细砂糖30g、鸡蛋黄3个、牛乳80g、吉利丁3片、可可粉6g、鲜奶油280g、消化饼干100g、无盐黄油40g
制作方法:
1、曲奇饼干多功能料理机解决后,与溶化无盐黄油混和匀称;
2、倒进幕斯圈中,夯实匀称;
3、奶油芝士防水防火变软,拌和细致;
4、鸡蛋黄添加30g细砂糖迅速拌和至色调浅黄,倒进乳酪糊中;
5、牛奶加热,溶化可可粉,倒进乳酪糊中混和匀称;
6、吉利丁冷小水泡软,隔热保温溶化成液体,添加,迅速混和匀称;
7、鲜奶油添加50g的细砂糖消磨;
8、消磨的鲜奶油,分批与乳酪糊混和;
9、装进磨具中,冷冻2钟头就可以享受啦。
小提示:1、吉利丁溶化后,置凉添加,太冰便会有颗粒物造成,影响口味;2、表层可装饰设计适当的可可粉。