野猪肉具备补五脏，润皮肤，袪风祛毒等作用，一般用以癫痫、肠风便血、痔疮等医治层面，平常的情况下吃野猪肉还能够具有健康保健的功效，野猪肉也是一种合理的营养成分滋补养生保健产品。比家里养的猪肉营养使用价值高些，更健康。
作法一
1、野猪肉清洗、切条预留。
2、丝袜高跟鞋用盐、米酒、芡粉腌渍以预留。
3、尖椒清洗切条、芹莱清洗切条、姜蒜切末预留。
4、锅中加点油6成热，添加葱段、姜片辅材炒成香气。
5、放进丝袜高跟鞋火灾油爆至断生后放米酒除腥。
6、放进准备好的小米椒、尖椒炒匀。
7、添加盐、鸡精、糖调料等调味料即成。
常见问题
山猪丝袜高跟鞋要切得匀称一些，有标准能够 应用丝袜高跟鞋机。
留意全线灶火油爆才可以炒成浓醇的味儿。
作法二
主要材料野猪肉500g 辅材油适当盐适量味精适当莴笋适当小辣椒适当蒜头适当木薯淀粉适当生抽酱油适当
流程
1.提前准备食物
2.切完的野猪肉用干淀粉抓匀
3..莴笋、尖椒、蒜头切完
4.热锅滚油下野猪肉滑炒至掉色
5.添加莴笋煸炒
6.加尖椒和蒜头
7.炒过放盐、味精、生抽酱油调料
8.起锅
作法三
1.莴笋、香莱切条，尖椒切条
2.野猪肉切成片，用糖、白胡椒粉、酒、小许金格勒酱、水淀粉拌腌 匀称备用
3.下腌好的山猪小肉
4.下蒜粒在锅中，用食油进行爆香
5.下金格勒酱
6.炒至7完善，盛起备用
7.用原锅下点油，下莴笋段，尖椒快炒两下，用点香油、生抽酱油
8.倒地7完善的小肉
9.全部原材料所有炒匀称，下香莱，淋点酒、色拉油，上碟