大豆是非常容易得到 的食物，强烈推荐大伙儿将来能够 多吃一些大豆，大豆里边含有膳食纤维素，可以推动人体消化吸收，可以协助排出来身体的废弃物，此外可以让排便变松，协助排便圆满排出来，此外吃大豆能够 补充丰富多彩的蛋白及其碳水化合物这些，今日详细介绍一种很好的食用方法，那便是用黄豆焖猪蹄吃，做法以下。
第一、大豆焖猪皮做法
主要材料
大豆、猪肉皮。
辅材
葱、姜。
调味品
盐、鸡精、鸡精粉、米酒、生抽、植物油。
制做流程
1、猪肉皮清洗后切成片预留。
2、大豆清洗后用沸水焯一下捞起来。
3、葱、姜切末预留。
4、锅中做油，5成热当下入葱、姜炒香。
5、放入皮肉爆锅两下后烹米酒、生抽。
6、放水、放盐、鸡精、鸡精粉调料后入式大豆。
7、焖烧至大豆软皮、猪肉皮全熟即成。
提醒：
1、味儿以咸香为宜。
2、也可以少量下入辣椒干同烧。
第二、大豆焖猪皮的做法流程
1.大豆提早泡一个夜里。如果赶不及，提早泡一个小时也行（温小水泡），但那样大豆就需要煮久一点哦。
2.猪肉皮放入开水里烫3分鐘后，切条。（猪肉皮上的毛要除干净。）
3.把切完条的猪肉皮放锅中，无需加点油。倒进卤水汁。（无需未过猪肉皮，类似就可以了）低火炒糖色。
4.留少量汁在锅中，倒进泡好的大豆，添加几海碗水，低火煮（水多一点是以便兑一下卤水汁，那样味儿不太咸。隔5分鐘那样会开启锅，有时候放水，有时候尝一下大豆是否足够软，要留意不必把水焯做了）
大豆焖猪皮的做法详解55.品尝到味儿能够 的情况下，就大火收汁，起锅啦~
第三、黄豆炖猪皮
原材料
主要材料：大豆，花生仁，猪肉皮。
辅材：八角，生姜，米酒，盐。
详尽流程
1、大豆提早泡上，猪肉皮清洗拔去细毛、老生姜切成片。
2、猪肉皮一整块焯水，煮上3分鐘上下，捞出，切发展条。
3、锅中放少量油，先把八角、生姜片略炒一下，再放进猪肉皮油爆，加少量米酒，炒成香气。
4、将炒好的猪肉皮连八角生姜片一块儿倒进电饭锅，放进花生仁和大豆，加冷水(多一点)，煮至大豆花生仁彻底软烂。
5、最终依据本人口感放适当盐调料就可以。