乌贼一种生长发育于海洋中的软体动物，乌贼身体含有丰富多彩的蛋白、对身体有利的矿物质原素也有缓解疲劳、延缓衰老、延长寿命的作用也有防癌解毒的功效，而章鱼丸子便是一种既美味可口又健康的食物，下边是详尽作法。
流程1
低筋粉，粘米粉，发孝粉，粉类翻拌，低筋粉,生鸡蛋,粘米粉,发孝粉,盐,水筛粉一次，所有面浆原材料混和拌匀称，水最终的要渐渐地加，防止面浆过稀，举起蛋抽能随意随便落下来，像纯蜂蜜流动性的情况，置放1小时后能用
流程2
生抽酱油,糖,真露,色拉酱下锅文火烧开，加入淀粉水，一边倒入一边搅拌，随后用最少火渐渐地煮至粘稠，像粘稠的糖桨，可关火，装起晾凉预留
流程3
解决好小章鱼和高丽菜，高丽菜洗干净剁碎就可以，乌贼洗干净，切条，和几块生姜片一同进水焯熟捞起来，剁碎
流程4
面浆和别的原材料齐备预留
流程5
肉丸子磨具烧开，刷油
流程6
磨具不需要十分热，70度上下就可以，倒进面浆（以便照相，我先示范性5个）
流程7
撒进乌贼碎和高丽菜碎，随后用竹签子挑动旋转，再挑动旋转，假如半途感觉面浆不足，肉丸子可能会较为小，能够 再倒进一点面浆
流程8
把肉丸子的每一面都翻过去烙熟至色调金黄色就可以
流程9
准备好表层饰料，把肉丸子装进服用厨具，挤上色拉酱，浇上自做照烧酱，撒上海市苔碎和木鱼屑就可以。