蒜蓉蒸龙虾，说起来就要人淌口水，对那样一道令人胃口大好的食材，怎样才可以自身烹制出去，自然你也要掌握各种各样用材及其有关流程的开展详尽的作法，下面为大伙儿来详细介绍。
一、作法
用材、小龙虾1只粉絲1捆
辅材、水淀粉1汤勺
调味品、食用盐1/2汤匙生抽1汤勺蒜5头芝麻油1汤匙植物油2汤勺细香葱2根
1.将蒜削皮清洗，剁碎，取一半放到锅中里炸制橙黄色，制成蒜酥
2.另一半乳白色的一部分放进锅中，添加小量的冷水和盐，煮沸至浓稠成蒜末，将两一部分混和
3.粉絲放进凉水中侵泡一下，无需泡太长期，也就1分鐘，泡软就可以
4.锅中放进适当冷水，煮沸，放进粉絲，煮30秒熄火
5.将粉絲和适度的水捞起来，放进适当的生抽和芝麻油、小量盐搅拌均匀
6.将粉絲捞起来盛在菜盘里，小龙虾一分为二洗干净后将一整只摆放在配有粉絲的菜盘上
7.在龙虾肉上擦抹适当的水淀粉，将蒜末浇在龙虾肉和粉絲上，静放5分鐘，放进炒锅中，水开后蒸5分鐘就可以熄火
8.取下后，将小香葱碎撒在小龙虾上，锅中放进适当植物油，将油烧开，随后将烧开的油浇在小龙虾上，最终加入适量鱼籽摆放在小龙虾上就可以启动啦
二、做菜方法
1、小龙虾上抹些水淀粉，以便让蒜末紧靠虾仁；
2、解决小龙虾，我一般全是在买的地区让商人给整理好，回家了冷水清洗干净；
3、蒜末浇在小龙虾上静放五分钟，是以便让蒜末和龙虾肉充足的结合；
4、粉絲易熟，绰水30秒就可以；
5、滚油浇在小龙虾上，能够 充足释放出来蒜末的香气，又不容易改变虾仁的嫩滑。