每日都会喊着减肥瘦身，尤其是来到冬季就刚开始长胖，再再加人体不喜欢运动。这个时候饮食搭配层面，一直会出现缺陷，长期吃蔬菜的，我们在所难免爱吃一些肉类食品。冬季最合适吃羊肉，用牛羊肉能够 做牛肉馅饼。依照下列的方式制做出的牛肉馅饼，不但酥脆可口，味儿也是非常棒。
作法一
小辣椒 5克、牛里脊500克、小麦面粉 20克、生鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、生抽10克、大豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、朝天椒丝 1克
做法
1、把牛里脊切割成片状后，放进芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调味品腌的牛羊肉抹上小麦面粉和生鸡蛋，放进炒锅里煎，最终用葱丝和朝天椒丝红汤面。
3、把牛肉馅饼放进菜盘里，跟糖醋酱一起端出。
作法二
原材料秘方
汉堡胚(专业用于做汉堡的，并不是每一个商场都能够购到，可能较为难购到)、牛
饺子馅、油麦菜、圆葱、番茄、生鸡蛋、乳酪、色拉酱。
调味品:盐、米酒、黑胡椒
做法
1、最先将圆葱切割成碎屑(还记得加水里切哦，要不然落泪就不好了!)
2、寻个便捷的器皿(比如海碗，呵呵呵!)把饺子馅倒进，随后给油(自然最好植物油)、生鸡蛋、黑胡椒、盐(还可以饺子馅熟透以后加盐，可是我害怕盐撒的不匀称因此先放)、圆葱、米酒(圆葱和米酒能够 除去肉的臭味)拌和。还记得拌和时要一直顺着同一个方位，和水饺馅同样! 3、将饺子馅团成煎饼(和肯德基的巨型一样的煎饼，样子能够 没那麼技术专业，不影响口味)，随后锅内加点油，油烧后加麻椒进行爆香(以便依靠麻椒的味儿，如果有花椒面能够 放到饺子馅里)，再将麻椒除去，将煎饼放进锅内盖盖子，这时准备好乳酪。
4、煎饼的一面煎好后，沸腾翻过来，并把乳酪放到煎好朝上的一面上，盖盖子再次。
5、少顷双面皆熟，乳酪遇热也溶化，熄火预留!
6、将番茄和团油麦菜清洗，团油麦菜撕好，番茄截面切割成圆的片。