油麦菜是一种功效十分大的蔬菜水果，一般用于做为火锅配菜服用，可是却可以显著提高菜式的味儿和视觉冲击。让菜式的服用性和副作用大大的降低，人生道路菜中以九芽生菜的营养成分最大。下边就讨论一下九芽生菜的营养成分有什么呢？期待大伙儿可以了解一下。
九芽生菜又犯愁菊，遍布在南美及其我国的南京市等地。菊科菊苣属，别名Cichoriu苣。喜温湿冷气侯，夏初抽枝干，可生吃拌凉菜，有抑菌、退热、消炎、清目等功效。叶子能食。一二年生木本植物，每100g叶子水分含量95.1g、蛋白1.2g、钙77mg及维他命等营养元素。适生吃、烹煮或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有花朵20朵，卡罗拉浅紫色，雌蕊柱子双叉状浅蓝色，雌蕊5，连接成圆柱状，花药浅蓝色。種子短柱型，灰白，出苗率1.6g。种子萌发力可维持10年，生产中有选用储存1-3年的種子栽种。
一、营养成分
苦菊中含蛋白，膳食纤维素较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等营养元素较全，及其维他命 B1、B2、C、胡罗卜素、维生素b3等。除此之外，还带有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化合物。
苦麻菜中带有维他命C，胡罗卜素，分别是西兰花中成分的2.1和2.3倍。苦麻菜叶子中氨基酸种类齐备，且各种各样碳水化合物中间占比适度。服用苦麻菜有利于推动人体内抗原的生成，提高机体免疫能力，推动人的大脑功能。
苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，保持人体正常的生理学活动，推动成长发育和解暑健康保健有不错的功效
苦菊每100g叶子水分含量95.1g、蛋白1.2g、钙77mg及维他命等营养元素。