很多人都喜爱吃包子，小笼包也是较为传统式的一种面点，小笼包的类型有很多，作法也是各种各样的。而决策小笼包的口感优劣，最重要的還是馄饨馅的挑选。蒜黄是日常生活的普遍食材，烹制中蒜黄的食用方法也是各种各样。还可以将蒜黄做馄饨馅，那蒜黄包子的做法全集你清楚吗？
1.作法一
姜蒜剁碎碎屑，生猪肉剁碎肉末，蒜苗剁碎，锅中给油，（油尽可能多一些）油烧，把姜蒜进行爆香。随后倒进肉沫，再次煸炒。炒匀称后，熄火，等湿冷后，放进蒜苗，添加生抽酱油，酱油，五香粉，芝麻油。搅拌均匀。用酵母发酵，大概三十分钟就可以，是原先的2倍大，就差不多了。压好擀面皮，正中间后，两侧薄。把包馅放进擀面皮中，揉成摺。包成花状，把包裹的小笼包放进篦子上，上锅，沸腾后十五分钟后就可以起锅了。
2.作法二
把剪开的蒜黄清理干净，随后沥水。随后用刀所蒜黄切割成小段，放到准备好的碗里，再把鸡蛋炒熟，随后放进蒜黄里边，随后放进盐，香油等调味品，搅拌均匀制成馅，把小麦面粉加酵母菌，再加适当的水合成面糊，发醇至二倍大，随后取下，搓发展条，切割成小段，再擀成擀面皮。随后再放进蒜苗鸡蛋馅，从一边捏起來，制成小笼包，再上锅煮熟就完成了。
3.别的
蒜黄含有营养元素硒，在身体有抑止致癌物质的功效，可限定肿瘤发展趋势并使其变小乃至清除。将蒜黄和肉按8：2做成馅，加适度凋味品，制作包子蒸熟菜之。