白木耳汤做法实际上相对而言還是非常简单的，并不需要非常繁杂的工艺流程，但還是有一些关键点需要留意的，如果是沒有泡开就立即熬料得话便会造成 味儿有一定的损害的，那样的话便会影响总体的口味问题，并且要熬料的粘稠才能够 的，那样才会更为的好吃一些，如果是在夏季喝一点银耳莲子羹得话便会让自身觉得到心旷神怡的。
白木耳铁皮石斛羹
1、作用：夏天平均气温高，酷热的气侯通常让人大量出汗，汗的外流经常让人身体困乏，懒于弹出。要补充很多的血液，除开多喝白开水、热茶叶茶外，还能够食用白木耳铁皮石斛羹。
2、作法：取白木耳10克、铁皮石斛20克，先将银耳泡发、清洗，与铁皮石斛放水炖服，每天一次。
冰糖银耳汤
1 、作用：夏季，最非常容易产生中暑，非常是少年儿童、老年人、体质虚弱及其在高溫下工作中的人，除开防止风吹日晒高溫自然环境外，还可制做冰糖银耳汤消暑。
2 、作法：取白木耳10克、老冰糖30克，将白木耳清洗泡开，与老冰糖一同放进石锅内，放水熬成汤。食用前放电冰箱内冰饮20分钟，防止中暑实际效果最好。
白木耳枣仁汤
1 、作用：夏天白天時间较长，炎热的气温通常会影响大家的睡眠质量和歇息，很多人 一天只有睡上四至六小时，乃至整夜难寐。而白木耳枣仁汤对夏季失眠有优良的医治功效。
2 、作法：将白木耳15克，清洗泡开，酸枣仁20克，拿布捆扎，老冰糖25克，共放进石锅内煮开熬成汤，弃枣仁，就可以服食。
白木耳童男童女老母鸡汤
原材料：京东白条童子鸡1只，发制白木耳50克。
调味品：食用油、葱段、生姜片、盐、白糖、米酒、鸡精各适当。
作法：
1）童子鸡解决干净，切片，绰水后捞起来；发制白木耳清洗，掰成小朵。
2）炒菜锅放食用油烧开，放进葱段、生姜片暴香，加上料酒，黑椒鸡块煸炒一会儿，倒进砂锅中。
3）砂锅中放水，大火烧开后，挑出来葱段、生姜片无需，放进白木耳，改成文火。
4）炖半小时上下，待鸡脯肉软烂时，撒进盐、白糖、鸡精，搅拌就可以。