现代社会有很多家居饰品给我们产生了便捷，就拿吃而言，愈来愈多的厨房用品让煮饭越来越比较简单，摊煎饼有电饼铛、做饭有电饭锅这些。你清楚吗?电饼铛除开用于做炭火烤肉或者摊煎饼，实际上家中的电饼铛还能够用于制做卷饼哦!下边就讨论一下特色美食卷饼如何使用电饼铛做出去呢？
电饼铛做卷饼的方式
原材料：500g小麦面粉，125g凉水，125g开水(并不是烧开的水哦，便是家中茶壶里倒出去的开水)。
作法：
1、将小麦面粉等分为二份，一份用凉水和匀，一份用开水和匀，再把2个面糊揉到一起，揉至光洁就可以，醒30分种上下，这一時间就可以去提前准备夹在饼里的菜了。
2、将醒好的面糊切分成16个包子皮。
3、把分得的包子皮各自擀改成手掌心尺寸的混沌皮，在每一张混沌皮的一面涂上油(举起一个包子皮当软毛刷)。
4、将涂了油的混沌皮摞在一起。
5、把摞在一起的饼擀啊擀，擀啊擀，就擀变成这一模样，假如不着急就可以把它擀的更强看一些了。
6、电饼铛加热，把饼装进去，哪些算熟透呢?要是见到鼓包能解开就可以了，由于五六张叠在一起的，以便避免正中间不太熟，因此要揭下来一层，就把剩余的翻个面，随后再揭，再翻面，直到所有揭完才行。
这个是配在饼里的菜，由于心急吃，就只拍了这几个菜(炒土豆丝，京酱肉丝，长豆角丝袜高跟鞋)。