能够与红烧排骨炖在一起的食物有很多,自然有蔬菜水果和红烧排骨炖在一起,比如红烧排骨炖茄子。自然,也是有除开蔬菜的别的食品,比如八爪鱼炖红烧肉。八爪鱼炖红烧肉,想来会需要的流程要多一点,但是会非常美味可口的,大伙儿假如喜爱而且想自身试着亲手做一下,能够效仿下列流程。
1. 五花肉切片,烧热水烫一下,放点生姜片去惺;
2. 八爪鱼将头里的东西抠出来,也有爪正中间有一个灰黑色的硬堵还要抠下来,自来水多洗几回,随后也是烧热水烫一下,捞出来预留;
3. 多相切葱,切几块姜预留;
4. 由于这一菜自身油许多,因此 我不会加点油做这一菜;
5. 不加点油先炒瘦肉,把油炒出去,随后放八爪鱼,在炒一会,在放葱和姜、在炒一下,随后在锅中放水,在把别的的调味品也装进去,等沸腾了转文火,渐渐地炖,大约炖1钟头上下吧;
6. 最终收汤,美味可口的八爪鱼炖肉就搞好了,咸度口感能够跟据自身的口感。
小提示
加纯粮酒或米酒能除腥,还可以把水换为葡萄酒。
网编给大伙儿介绍一下八爪鱼的作法:
1:在水里添加适量的醋和盐,再放入八爪鱼,用力不断的搓揉,直至八爪鱼的表层黏液清理干净。
2:再找到八爪鱼的牙,抠下来它,
3:随后扯开八爪鱼的头部,把它的内脏器官所有挤出,把墨水清理干净
4:洗干净的八爪鱼放进锅中绰水,捞起来预留
5:提前准备号甜椒丝、蒜泥、葱末、生姜沫、辣椒干丝
6:锅中加点油,烧开,倒进准备好的调料爆锅
7:倒进八爪鱼煸炒
8:加一茶匙生抽酱油,一勺香油,米酒,盐
9:放水闷煮五分钟,再添加甜椒,煸炒匀称。