鸡脯肉的营养成分比较丰富，对人体是有滋补养生实际效果的。食用方法多种多样的鸡脯肉不但要追求完美营养成分，也应当追求完美美味可口。咖喱土豆鸡肉是十分美味可口的家常小炒之一，作法简易多种多样，需要的食物也十分一般生活中。
作法一
1.准备好常用的食物，鸡翅、朝天椒清洗，土豆去皮清洗
2.朝天椒断开，土豆切块，蒜切成片，姜切条
3.将鸡翅斩块，出锅，加点油，烧开，放进蒜、姜，进行爆香
4.倒进鸡翅煸炒2分鐘，倒进马铃薯一起煸炒2分鐘上下，这个时候我们能够 调点味进来，放进油耗、生抽酱油
5.煸炒的差不多了，这个时候我们就倒进200ml的水，水烧开，放进咖喱酱，咖喱酱融化了，就可以把火调小，渐渐地收点汁
6.焖10分钟上下，沒有是多少汤了，这个时候我们倒进朝天椒段，煸炒2分鐘，起锅前加盐，起锅。
作法二
1.鸡一整只，把鸡剁一小块。切完红萝卜、马铃薯。
2.准备好咖喱酱、圆葱丁。咖喱酱里添加生抽酱油翻拌。锅中入油。
3.添加黑椒鸡块油爆。炒至掉色，黑椒鸡块拔一边。添加红萝卜和土豆炒一下以后，再炒匀。添加沸水，大火烧开。
4.大火烧5分鐘后，添加咖喱酱。炖至黑椒鸡块烂熟。马铃薯软烂。添加盐。添加圆葱丁炒匀，炒糖色就可以起锅。装在碗里就可以。
作法三
1：1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤勺生抽酱油、一个半汤勺米酒，水淀粉一起拌和腌鸡块
半小时进味，土豆去皮切一小块，控干水份；
2：热锅中，控干水份的土豆块入锅煎至双面金黄色；
3：添加腌好的黑椒鸡块，一样用半煎半炒的方式 ，煎至鸡脯肉掉色；
4：添加1汤勺的生抽酱油、白砂糖、一个半汤勺米酒，煸炒匀称；把咖喱酱用1个汤勺的冷水
溶化后倒进锅中，煸炒两下；
5：添加未过原材料1/3的冷水，火灾烧开后转低火焖10分钟就可以啦！
6：装碟后用尖椒和葱段装饰设计一下就上菜。