绝大多数人平常非常少吃鲜笋，这类蔬菜水果有多种多样叫法，例如又称之为芥菜疙瘩，或是称之为九头芥这些，它是非常值得大伙儿多吃的一种蔬菜水果，具备普遍的饮食疗法功效，例如具备快速消肿的作用，这些出現小便不畅的人，或是经常会出现牙龈肿疼的，吃鲜笋有非常好的功效，下边详细介绍的是鲜笋黄豆肉丝的做法。
第一、鲜笋黄豆丝袜高跟鞋
食物清单
鲜笋200克
丝袜高跟鞋150克
青豌豆100克
葱蒜适当
制做流程
1、鲜笋清洗切完。
2、丝袜高跟鞋用生鸡蛋生抽酱油抓一下，青豌豆绰水，葱蒜切完预留。
3、锅中加点油，葱蒜进行爆香。
4、倒进鲜笋煸炒，加上料酒，糖各1汤匙。
5、另出锅滑炒肉丝。
6、两锅合拼，倒进青豌豆炒过，起锅时淋点芝麻油。
第二、鲜笋黄豆丝袜高跟鞋/大量作法
1.提前准备的食物有：鲜笋、红柿子椒、丝袜高跟鞋、黄豆
2.黄豆绰水断生
3.锅中倒小量的菜籽油，先将尖椒爆锅一下
4.把切完的鲜笋入锅一起煸炒
5.再把焯焯水的黄豆入锅煸炒
6.最终添加爆锅过的丝袜高跟鞋，火灾煸炒，加少量白砂糖调料
7.起锅喽，太下饭菜，晚上吃的太撑了
小提示
黄豆最好是沸水里焯一下水，断生非常容易熟和进味，鲜笋较为吃油，因此 油要略微多一点，肉要事前用米酒和水淀粉腌渍一下，这家常小菜沒有放盐，由于鲜笋自身就早已是萝卜咸菜了
第三、鲜笋黄豆肉丝的做法
1.生猪肉切条少量生抽酱油、木薯淀粉姜片腌渍十分钟。黄豆剥掉机壳既食鲜笋一包。
2.锅中低油，爆锅腌渍好的生猪肉丝至掉色，盛出。
3.锅中加点油，放进黄豆，爆锅至黄豆色调变为翠绿色。
4.将鲜笋跟辣椒干倒进黄豆中，一起煸炒。
5.添加适量水，大概与原材料齐平，大火烧开，低火煮大概十分钟。
6.等水基本收湿，放进以前非常好的丝袜高跟鞋，翻拌，起锅。