烤鸡腿是大家很喜欢吃的，你吃带有丰富多彩的胶原纤维，是女士补充胶原蛋白粉的优良食材，适度吃烤鸡腿可以补充珍贵的营养成分，对健康是有益处的，例如能让皮肤越来越更光洁，还具备强腰健胃消食及其彭中养血等功效，下边是烤鸡腿的纯正作法。
一、微波炉烤鸡翅
原材料
孜然粉1汤勺，麻椒1汤勺，朝天椒1个，盐1汤匙，糖1汤匙，酱油1汤勺，米酒1汤勺，姜两块，葱段，山黄皮3个，良姜2片，五香粉1/2汤匙，白胡椒粉1/3汤匙（就2喷）
作法
1、把腌制料先选好。我今天用的有孜然粉1汤勺，麻椒1汤勺，朝天椒1个，盐1汤匙，糖1汤匙，酱油1汤勺，米酒1汤勺，姜两块，葱段，山黄皮3个，良姜2片，五香粉1/2汤匙，白胡椒粉1/3汤匙（就2喷）
2、鸡腿洗干净后，在鸡腿上划2刀，或者拿叉子戳些小洞，便捷进味。倒进腌制料中，翻拌，腌1-2钟头，期内勤滚动，还可以给鸡腿推拿进味。
3、盘底碗底铺一些蔬菜水果碎叶，把鸡腿去腌制料后，码在蔬菜水果上。我第一次做，怕做不太好，因此用筷子拼成了铁架子，再把鸡腿码在铁架子上
4、菜盘放到微波炉加热拖盘中央，菜盘不适合很大，要不旋转的情况下就非常容易碰着微波炉加热壁。
5、先应用高火打3分鐘，再用80的火力点再次打10分。
6、提前准备1汤勺纯蜂蜜，加少量水，把纯蜂蜜化为浓稠的纯蜂蜜汁。
7、用软毛刷把纯蜂蜜汁刷出鸡腿上，匀称的喷撒一些花椒面，辣椒面，五香粉，也有白芝麻。放返回微波炉加热里应用高火打4分。
8、将菜盘取下，把鸡腿翻过来，再次刷上蜂蜜柠檬水，撒上花椒面，辣椒面，五香粉，白芝麻，再次放回微波炉加热高火打4分。
二、烤鸡腿
原材料
鸡腿8个，烤鸡翅调味品
作法
流程1：将鸡腿清洗后控干，并且用厨房吸油纸擦拭水分，把鸡腿放进碗中，(以便更强的进味，可以用木签在鸡腿扎穿一些小圆孔)。假如家里有上边的调味品，你也就依照身后的表明，按占比倒进调味料和水的量，随后把鸡腿放进冷藏室腌渍一夜，時间不允许还要腌渍最少2钟头。要是没有得话，就用一匙香油，一匙生抽酱油，一一茶匙纯蜂蜜，半匙酱油配成汁。盐，白胡椒粉适当与调味酱一起浇在鸡腿上翻拌，放进冷藏室腌渍一夜。
流程2：将烤盘里铺平锡箔纸，将鸡腿放到烤在网上，在鸡腿的正反两面都刷上调味酱。把电烤箱的溫度调到200度先加热5分鐘，随后把装鸡腿的烘烤盘放进电烤箱中，烤约10分钟。
流程3：十分钟后当心的取下鸡腿，当心烫着哦。鸡腿双面再刷一层调味酱，再把鸡腿翻个身。
流程4：再次烤八分钟就可以，每家烤箱温度不一致，烤的情况下能够 看一下鸡腿的表层色调，不必烤糊哦。最终吃的吃的情况下，喜欢的话能够 撒些白胡椒粉或五香粉，我撒的是白胡椒粉。
三、烤鸡腿
原材料
主要材料：鸡腿500克，调味品：小葱10克，姜5克，生抽5克，白胡椒粉2克，米酒10克，鸡精2克，盐5克，食用油15克，纯蜂蜜5克
作法
1.将鸡翅膀在沸水锅中氽一下，捞起来；
2.葱、姜切末，添加生抽、白胡椒粉、米酒、食盐、鸡精调为汁，把鸡腿腌制10分钟上下，取下，除掉粘附在上面的葱，生姜沫，控净水份；
3.将烘烤盘上抹一层植物油，葱，生姜切成片热垫在烤盘里，将腌好沥干的鸡腿刷一层蜜水，置放在烘烤盘的葱，生姜片上；
4.将烘烤盘送进加热好的电烤箱最底层，箱温150度，约烤30分钟即成.烤制时要将鸡腿翻一个儿，使烤匀称，颜色一致。