立刻便是新春佳节了，在那样的传统节日里边一定的鸡鸭鱼肉的吃，会觉得十分的油腻感，食欲都吃堵了，这个时候就做一道清淡的菜觉得就不一样了。水豆腐是一种普遍的食品对清理肠胃有益处，番茄甜酸的觉得能够 促消化，西红柿和水豆腐一起做口味美味，推动胃口，如今就而言说西红柿炖豆腐的具体方法吧。
原材料：
西红柿、水豆腐
作法：
1.提前准备所需原材料，将水豆腐切割成一小块，番茄切割成与水豆腐尺寸同样的块，锅内放冷水烧开，添加1勺子盐，再添加水豆腐，待烧开时捞出。
2.锅内加点油烧开，小受欢迎香葱段，随后倒进2/3的番茄块，将番茄块炒软，倒进军用被子，当心煸炒，随后添加温开水，温开水未过水豆腐就可以，火灾烧开后转文火烧煮，炖至料汁收浓，再放进剩下的西红柿块和番茄沙司，再添加盐，添加生抽、白砂糖、味精当心炒匀，最终滴上芝麻油，撒上葱段就可以起锅。
小窍门：
1.锅内放冷水烧开，添加1勺子盐，再添加水豆腐，待烧开时捞出（用食盐水烫直的水豆腐煮起来没那么非常容易烂，假如嫌不便还可以不烫，炒时留意幅度）
2.能够 不用番茄沙司，立即多放好多个番茄，把番茄汁爆出去。