沙参是一种普遍的药草，玉竹也是一般的中药材，这二者能够 配搭起來吃，例如能够 煮汤吃，沙参玉竹汤能够 润肺止咳净心，还可以滋阴润燥，具备滋阴养血的功效，这道汤吃起來味儿十分美味，营养成分十分高，女士喝这类汤还能够美容护肤，是一道标准的养生美容汤。
一、沙参的功效
沙参具备补阴生津止渴、清热凉血之功，相互配合放疗化疗用以肿瘤病人，尤其是对末期肿瘤患者血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化系统肿瘤手术后气阴两虚或因放化疗而伤阴造成的津枯液燥者，具备不错的功效。
二、玉竹的功效
玉竹别名“葳蕤”，玉竹为百合科多年生长 木本植物玉竹（葳蕤）的地下茎。因其蔓草之叶松驰，像古时候官冠缨松驰有威仪，旧称为葳蕤，属补阴养神补血补气之品，古代人称玉竹平补而润，兼具除风寒风热之功，所以能焕颜护肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“滋补五脏，滋润血气，平补而润，兼除风寒风热”之功，冬常服玉竹可延缓衰老，益寿延年。
三、沙参玉竹瘦肉汤
原材料：瘦猪肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，小枣15克，盐适量。
作法：
1、将猪瘦肉清洗，切割成块。
2、放凉水中烧开，捞起来冲净控干。
3、沙参清洗叠成小段，玉竹、百合花清洗。
4、火锅内放水，将全部汤底投进去。
5、盖上盖子，大火烧开转文火。
6、煲1.5-2个钟头，放盐调料就可以。
四、沙参玉竹汤
清爽滋补养生。沙参能润肺止咳净心，益胃生津止渴；而玉竹滋阴，润肺，除烦，解渴。多食久食便知其妙，能去除脸部黑色斑，和悦容貌，更关键的是它能抗机体脆化，减缓衰老的。
这款汤特别适合冬季服用，有清宁心安神、滋阴润燥、润肺止咳化痰、益胃生津止渴的作用。综合性与猪瘦肉一起煲，滋补养生而没留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。其美味可口营养成分高。常常喝此汤，能健康养生、美容护肤。是许多 女人爱喝的养生美容汤。