夏天更是黄瓜完善的时节，黄瓜是日常生活十分知名的蔬菜水果之一，其营养成分比较丰富，对补气补血等层面的功效十分强，并且黄瓜的味儿十分的美味，和别的食物一起烹制可以获得美味可口极其有又很多营养成分的美味，比如，黄瓜和鱼便是比较好的配搭，下边就讨论一下黄瓜煮鱼的家常做法有什么呢?
黄瓜鲫鱼豆腐汤是一道简易的家常小炒，主要材料是黄瓜、草鱼。草鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。
作法一：
1、黄瓜削皮后切片，鱼切片，备好姜片及葱段。
2、调味品所有搅拌均匀预留。
3、少量沙拉油以文火炒出香味姜片以后下调味品，至调味品滚小泡泡。
4、下黄瓜和鱼盖上盖子闷烧，期内要左右搅拌使黄瓜都匀称粘上煮汁。
5、黄瓜表面两面皆全透明就可以出锅。
作法二：
1、将鱼去鳞、鳃，破腹去内脏器官，清洗，沥水，放到砧板上，用刀子鱼的双面各剞上双“十”字刀花;
2、黄瓜削皮，清洗，切发展6公分的段，再一破为二，分割整条;
3、将锅架在火上，放进动物油，烧至七八成热时将草鱼放进，略煎双面，待鱼稍微着色就可以烹入米酒，盖上略焖;
4、随后添加生姜片、葱段，和适当酸菜鱼火锅，盖上盖子，煮沸后改成文火氽煮5～7分鐘，鱼类完善后将鱼盛在汤碗内;
5、锅内放入黄瓜条，返回灶火上煮沸后再烧3～4分鐘，见汤呈奶白色、黄瓜已酥时拣去生姜片、葱段，放盐和鸡精，调好口感，再烧一会;
6、就可以起锅倒在汤碗中鱼身上，撒上白胡椒粉，即能服用。