牛羊肉做为肉类食品中较为价格昂贵的一种肉，备受众多盆友的钟爱。牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，还能够提高身体的免疫能力，保持身体的肌肉情况。是许多选手也在時刻摄取的一种肉类食品。牛羊肉并不会让人长胖，反过来的还会继续使人的身体越来越紧实。是许多盆友都是喜爱的一种肉类食品。接下去我们就一起来了解一下牛肉炒什么美味并且营养成分吧！
1.芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道简易易做的好吃的家常菜，但其鲜香气美，并且营养丰富又能减肥，真是是喜欢吃荤又想减肥人的福利。莴笋具备一股独特的芬芳，这类芬芳有安神助眠镇静、诱惑胃口的功效，香气也是浓厚。牛羊肉补脾胃，莴笋能够推动胃口、减少血压、益脑、清肠排毒利便、祛毒消肿、推动血液循环系统，还带有很多的膳食纤维，二者一起服用，能够称为黄金搭档。
2.芦笋炒牛肉
茭白是一种营养丰富的蔬菜水果，在国外市场上面有“蔬菜之王”的美誉。茭白具备养胃、宽肠、润肺止咳、止咳化痰、有利排尿诸作用，对高血压、动脉硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治疗效果。
3.红酒炖牛肉
能够把家里开过又没喝了的红葡萄酒和牛肉一起用来做"红酒炖牛肉"这道美食。将肉与净泡的红葡萄酒、大骨汤、番茄沙司、西红柿、白砂糖一起添加熬煮。熬煮一段時间后，食物也都烂熟以后，就可以上锅。营养成分又美味可口。
圆葱
材料：圆葱、牛羊肉、朝天椒、大蒜、油、盐、水淀粉、生抽酱油、酱油、米酒、生抽、糖、色拉油、酱汁
作法：
1、牛羊肉切条，用水淀粉，生抽酱油，酱油，盐，米酒腌渍一会儿;
2、圆葱随便及时，大蒜、朝天椒切完;
3、准备一小碗酱汁，用一勺水，生抽，糖，色拉油搅拌均匀;
4、热锅凉油，下大蒜朝天椒进行爆香，随后下牛肉丝炒至8分熟;
5、然后下圆葱，煸炒至全熟，最后下酱汁，煸炒匀称，进行。