红豆沙很棒软绵绵的想来大家都喜欢吃，并且用红豆沙制做的食材花式十分多，味儿十分美味可口，如：芝麻汤圆、豆沙糕、红豆沙棕子等。一般全是选用紅豆制做红豆馅，但是假如自己在家制做红豆馅却没有一个参照的标准，因此 就有些人问了，一斤紅豆能做是多少红豆沙呢？下边就讨论一下网编的解读吧。
一斤紅豆一般一切正常能煮成2.5～3斤红豆馅(熬糊了以外)。
做红豆馅的流程：
1) 准备好食物。
2) 把紅豆清洗干净，放入电高压锅。
3) 加水，放水流量很重要，假如水好多出去的红豆馅会稀，假如少红豆馅会干，因此 掌握好水流量很重要，放的水流量是水过紅豆大概3.5cm上下。
4) 电高压锅用熬粥一档，先压20分钟。
5) 20分后打锅看一下，紅豆還是一颗颗的，都还没到十分酥烂的水平，先用勺子一点点把黄豆损坏，大致损坏后再放一杯水（大概100g）,电高压锅放到做饭一档再压10分钟。
6) 开启锅看一下这次紅豆都软烂了。
7) 这时候拿把勺子一点点把黄豆碾成红豆馅，压得越密越烂就越好。
8) 压完的红豆馅伴上适当老红糖，伴匀称。就大获全胜了。
提醒：
1) 紅豆有化湿健脾的作用，对脾胃虚寒的人较为合适，紅豆还具备散风清热解毒、化湿消痒、护肤美容养颜的作用。
2) 多尿的人不适合服用，原因是赤小豆具备利水的功能。
蛋黄酥里的豆沙怎么做
1) 准备好原材料紅豆，将其洗干净后用小水泡大概1-2钟头预留，还可以提早一天的夜里用小水泡上，第二天再用，都没有问题。
2) 扔掉泡豆的水时，重进冷水，煮沸后熬烂，还可以应用电饭煲的熬粥档，或是假如想快一些得话放进电高压锅也是没问题的。
3) 煮好后将煮开的紅豆放进多功能料理机，加小量的水一起弄成红豆泥。
4) 将小量的小麦面粉放进锅中文火煸炒至略微变黄，取出预留。
5) 锅内放进少量的食用油，将红豆泥和白糖放进锅中文火煸炒。
6) 添加炒好的熟面粉，再次煸炒至适合的水分含量。
7) 炒好的红豆沙制冷后均值分为小包团，用以事后制做蛋黄酥。