草菇在夏天吃最好是了，有健脾养血的功效，还可以具有清热解毒解暑的作用，草菇融合上牛羊肉便是一道?牛肉炒草菇，新鮮容易得到的当季食物，配搭大草原身心健康牛羊肉，撞击出营养成分美味可口口味咸香的下饭菜菜式。作法简易，不用时，即便是餐厅厨房初学者还可以迅速把握。
草菇的作用：
1.草菇茯苓功效性平,无毒性,具备健脾养血、清炎热的作用,可解暑清热解毒,有益于降血压,抗肿瘤,提高机体抗病性工作能力。
2.草菇中含维他命C丰富多彩,常吃这种食材,可推动基础代谢的一切正常开展,有益加快创口的痊愈。3.草菇中带有一种叫民种蛋白质的物质,有防癌功效,它还带有氮浸出物和漂呤碱,又能抑止肿瘤细胞的生长发育。
4.老人常常服用草菇可协助降低身体的胆固醇成分,对防止高血压、冠心病有利。
5.夏季服用草菇又有降暑去热功效,避免产生中暑和各种各样热症的产生。因此,草菇也是营养丰富和药用价值的健康保健食品,大家应留意多吃草菇。
牛肉的功效：
1.牛羊肉是我们中国人的第二大肉类食品食品，仅次生猪肉，牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。
2.牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品；
3.牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用；
4.水牛肉能养胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。