每每夏季到来，酷热的气温，酷热袭人，街上经常可以看到各种烧烤店的做生意十分受欢迎。但是在外面吃，总觉得并不是很环境卫生，因此，很多人 都想在家里自己制作烤串，并且还能边吃边看电视剧。用电饼铛制做出去的烤串，既没什么厨房油烟，也无需碳火，下边就给大伙儿详细介绍几类普遍电饼铛烧烤的作法。
一、电饼铛版迷你型烤羊肉
食物：
主要材料：牛肉300克。辅材：盐、生抽酱油、自做麻辣红油、蛋清、黑胡椒、孜然粉、芝麻油。
作法：将牛肉切割成小条形块状。添加适量盐、生抽酱油、自做麻辣红油、水淀粉、蛋清，搅拌均匀。添加黑胡椒、孜然粉、芝麻油，搅拌均匀。用木签穿好。电饼铛加热后匀称刷一层油。匀称铺平烤羊肉。左右盘加温，烤三四分钟后翻一面再烤一两分钟。十分美味的烤羊肉搞好了。
常见问题：
牛肉不必切得太厚；添加各种各样调味品时要用力用劲翻拌；喜爱更为香辣的能够 在公布的情况下再撒上辣椒粉和花椒粉。
二、电饼铛烤鱼
食物：
主要材料：鲫鱼1000克。辅材：五香粉5克、香油、盐、葱丝、辣椒粉、五香粉。
作法：
鲫鱼去内脏器官和腮之后，清理干净，如图所示切割成一指宽的块状。不喜吃鲫鱼还可以换为鲤鱼。切完的鲫鱼片，冷水清洗去黏液。腌渍鱼类放进香油，盐，葱丝，辣椒粉，五香粉。腌渍2钟头上下就可以。电饼铛左右双面擦抹上植物油，把腌好的鱼装进去，两面火烧5-8分鐘就熟透。烤好的鱼，假如要想焦脆一些，就再烤1-2分鐘。把烤好的石锅鱼盛在器皿里，撒上五香粉就可以大块朵颐了。
常见问题
石锅鱼沒有难度系数，可是一定要在电饼铛刷上油，不然会黏锅；腌渍鱼类的時间假如充裕，腌渍大半天更为进味。
三、电饼铛烤土豆和香肠
食物：马铃薯、香肠、孜然粉和香辣
作法：马铃薯用削皮器削成片状侵泡在水中除掉木薯淀粉穿在竹签子上；香肠穿在竹签子上，随后打上刀花电饼铛加热涂上一层油，放进穿好的串，双面煎熟后，取出撒进孜然粉和香辣。很美味哦。四、电饼铛烤肉
食物：肉切成片、米酒、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、辣椒干末。
作法：用花刀剁松，正反面都剁松了。将小肉放碗里，先后放进：米酒、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、辣椒干末。用手抓匀，腌渍20分钟。电饼铛加热后刷层油。（左右盘都刷）。
随后将腌渍好的小肉齐整的铺平上来。10分钟就烤好啦。