牛肉是滋补的上品。牛肉有滋阴养血补肾壮阳的功效，另外牛肉自身有一种膻气的味儿，一些人到熬汤中十分喜欢放进牛肉，味儿十分美味。牛肉火锅是我们在冬季喜欢吃的，既可以饥饿感又可以补阳气。植物油是羊的人体脂肪消耗而成，生活起居中我们并很久没把植物油作为烧菜的植物油。
植物油为牛科动物小羊或小羊的人体脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪指数组织而得。三种油酸的构成占比为饱和脂肪57.3%,单不饱和脂肪36.1%,多不饱和脂肪5.3%。由于带有饱和脂肪占比较多,困穷溶点也较高,粗品多做为化工原料用,如香皂、油酸、润滑油脂等,新鮮的植物油脂特制后能够服用。
数九寒天里更是吃羊肉的最好时节。在冬天，身体的气血潜伏于身体，因此 人体非常容易出現手脚冰凉，血气循环系统欠佳的状况。按中医学的叫法，牛肉味甘而不腻，温性而不燥，具备壮阳补肾、暖中祛寒、温补气补血、健脾开胃健脾胃的作用，因此 冬季吃羊肉，既能抵挡寒症，又可滋补养生人体，确实是一举两得的妙事
植物油味甘、温性、无毒性;有滋阴养血、润肺、袪风、化毒的功效。
可用以医治虚损、削瘦、皮肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。 口服可烊化服用，外敷熬炼入药膏涂覆。外感风寒不清、痰火内盛者忌作药用价值。
植物油的主要用途与做法
手工制做焟烛
用细苇管为蜡芯，将苇管蘸羊牛油，连蘸多层后，再用刀切圆，外用色调，并写上字，即做成焟烛
做花卷
把合好的面擀开,擀的薄薄,随后把植物油和葱末,盐拌到一起,随后触到面上边,以后卷起来,呈条形,最终用刀割成一小段一小段的.最终放进锅中蒸.
谨记:吃的情况下一定要热透,要不然植物油会腻在一起,膻的很!
武陟油茶
原材料秘方：小麦面粉5Kg花生仁1.5Kg核桃肉500克玉米粉1Kg白芝麻1Kg盐500克香辛料粉(大茴香、麻椒、丁香花、毕拨、肉桂粉、砂仁、茯苓、白蔻共100克)上磨色拉油600克食用油150克
做法：
1.将小麦面粉、玉米面粉上笼蒸约40分钟，伸开放凉，把结团的肉疙瘩捏散筛粉;将白芝麻筛粉后炒出深咖啡色，再磨碎;将花生仁用花生仁煎炸焦，捞起来放凉削皮，压成型如黄豆粒的颗粒;将核桃肉碾成型如绿豆的硬粒。
2.将锅纵火上，倒进小麦面粉用文火炒成香气，再分三次添加色拉油炒着色后，将花生仁、白芝麻、核桃肉、盐、香辛料粉一起添加，再次炒拌十多分钟后起锅，即变成可食的油茶面。
3.食时分为冲食、烹煮、冲食时，须先将油茶面用小量温水拌和成糊，再用100℃的沸水冲进，沿着一个方位搅拌成稀糊，就可以对开水服用。一般50克油茶面可对开水400克。烹煮时，先将油茶面用小量冷水搅成糊，再将糊搅入适当的沸水内煮一滚即成。
商品特性：咖色，乳状稀汁，味儿浓厚，咸甜适口，营养丰富。
主要材料：全麦面粉2300克
植物油1000克
辅材：花生米(生)50克
调味品：大葱25克
姜5克 蒜头25克 麻椒5克
各适当
加工工艺
1. 将植物油清洗、剁碎，放锅本质文火上练成油，捞起来油渣;
2. 再放入麻椒、葱、姜、蒜炸一下捞起来，去净植物油羊膻味;
3. 将花生米放进，炸黄捞起来;
4. 盆中续水一碗，将植物油倒在水中，使油制冷后倒入，越过面将下面的残渣刮净;
5. 小麦面粉放锅内，置慢火上爆锅，见小麦面粉七完善，嫩黄色时，倒在砧板上，用小挣面杖擀碎过箩;
6. 将花生米剁碎硬粒;
7. 将植物油在文火上化掉，晾至二成热，将小麦面粉和花生米边下面炒，同油掺匀，用力端住锅耳晃一会，使油、面凝结成块，用小铲摊平倒入;
8. 吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内弄成糊，放盐、葱段少量。