茴香打卤面想来很多人应当都是有吃过，许多 的面店都是有这一道面点，这道面点是遭受很多人喜爱的，它不但十分美味可口，也有着较高的营养成分，小茴香自身就可以做药还可以做调味料，能够 散去寒气，还可以具有一定的止疼功效。虽然茴香打卤面十分美味可口，但有的人可能并不愿去外边的面店，假如那样何不自己在家里边做一道茴香打卤面，作法也是非常简单的。
1. 提前准备原材料。
2. 香菇泡发预留；五花肉放到锅中自来水煮，水中放八角、良姜，大火烧开后文火煮二十分钟上下；用筷子能插透肉就差不多了，肉取下切一片预留；煮牛肉的汤千万不要倒，存碗里一会也有用；小茴香清洗切下根处预留，别的一部分剁碎预留；（我煮牛肉的情况下顺带放里一个鸡蛋，最终配面用）
3. 锅中烧开，两个鸡蛋打撒，倒进锅中煸炒后盛出预留，不必炒太老，由于一会也要回锅；锅中里放茴香根、葱、姜、八角良姜煸炒两下，下小肉煸炒，挑出来茴香根后下番茄、平菇、小茴香、加生抽、米酒再次煸炒；把以前煮牛肉的汤倒进，放盐煮沸后转文火，再次20分钟；放进以前炒好的生鸡蛋，卤就搞好了（小茴香要留些最终装饰设计用）
4. 锅中里放茴香根、葱、姜、八角良姜煸炒两下，下小肉煸炒，挑出来茴香根后下番茄、平菇、小茴香、加生抽、米酒再次煸炒；把以前煮牛肉的汤倒进，放盐煮沸后转文火，再次20分钟；放进以前炒好的生鸡蛋，卤就搞好了（小茴香要留些最终装饰设计用）。
5. 煮好焖面，依据本人还行挑选是不是焯水，本人喜爱焯水，焯水的面不粘，清新；加卤、摆上一个半煮蛋、几块番茄、两根茴香叶，一碗美味可口的茴香打卤面就可以端给夏洛了。
最基本的流程便是这种了，期待大伙儿可以对着作出一顿维妙维肖的茴香打卤面出去。