海叁是一个营养成分极为高的海鲜产品。它合适很多人服用，但也有些人不宜吃海参。海参的做法有很多种多样，配搭不一样的菜式，营养成分作用都不同样。海叁还可以用于做酸辣汤，又酸又辣的高汤给你欲罢不能。要想搞好海叁花甲粉，最先要先掌握它的禁忌，并并不是和一切菜式配搭都能够的。
1.提前准备食物。
2.葱和香莱切割成碎屑预留。
3.生鸡蛋打撒预留。
4.即食海参割开，除掉牙一部分。
5.切割成小段预留
6.海米提前清理后略泡。
7.将虾皮和水一起放到锅中烧开，转文火略煮3-5分鐘后转火灾，加少量的大骨汤精或味精。
8.再添加米酒除腥
9.当虾皮变松时，添加海叁烧开。
10.再将鸡蛋液用骰子淋入汤中（也可无需筛粉）
11.当鸡蛋汤浮上来时，添加白醋调料。
12.再添加白胡椒粉调至自己喜爱的口味。
13.添加少量盐调料。
14.熄火后添加少量香油提鲜。
15.最终加香莱和葱末就可以起锅。
1. 将海叁、烟笋清洗干净，各自切成方丁；
2. 姜去皮切成特细的粉末，再加小水泡成生姜水；
3. 白胡椒粉放进汤碗中备用；
4. 坐锅打火添加冷水，烧开后放进海叁、烟笋烫二遍，将水扔掉换掉老母鸡汤，添加食盐、鸡精、米酒、海叁丁、烟笋丁烧开；
5. 除掉白沫子，添加白醋、芝麻油调料，最终倒进放有白胡椒粉的汤碗中搅拌就可以。
特色菜及作用：家常菜食谱 益气补血菜谱 滋阴养血养生保健菜谱 高血压菜谱 冠心病菜谱
加工工艺：煮香辣海参汤的制做原材料：
主要材料：海叁（浸水）250克,烟笋100克调味品：盐3克,鸡精2克,白胡椒粉8克,米酒10克,醋7克,姜5克,芝麻油5克
1.将海叁、烟笋清洗干净，各自切成方丁；
2.姜去皮切成特细的粉末，再加小水泡成生姜水；
3.白胡椒粉放进汤碗中备用；
4.坐锅打火添加冷水，烧开后放进海叁、烟笋烫二遍，将水扔掉换掉老母鸡汤，添加食盐、鸡精、米酒、海叁丁、烟笋丁烧开；
5.除掉白沫子，添加白醋、芝麻油调料，最终倒进放有白胡椒粉的汤碗中搅拌就可以。
食物相克海叁（浸水）：海参加醋相冲；不适合与甘草同屏。