蒲桃干原产地于印尼，由于营养成分丰富多彩，果子中带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物化合物，人体脂肪这些，因此被大家用来採摘服用，它是非常好的新鲜水果，在平常除开沿海地区有，许多 中国台湾的地域也会出现，果子不但价钱性价比高，并且十分美味可口，能够 晒干干，还可以立即用来吃，对滋养喉咙有非常大的作用。
水蒲桃又叫紫蒲桃、水石榴，海南省尊称其为田蒲，中国台湾称之为莲雾，桃金娘科新鲜的热带水果，原产地于印尼和马来半岛。
营养丰富，果子带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物和矿物原素等，非常合适在在酷热夏天，冷冻后服用，清爽止渴。夏天果熟，果实呈椭圆型、矩环形，蓝紫色或灰黑色，嚼后口腔及唾沫皆染上蓝紫色。果内带有葡萄糖、麦芽糖浆、维他命、柠檬酸，鞣质和暗红色环氧树脂等。瓜瓤味甜可食，吃时撒上少量精盐味儿更优。
莲雾是一种能冶疗多种多样病症的佳果，茯苓功效甘平，作用润肺止咳、止咳化痰、除痰、散血、收敛性。主冶肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮流血、胃腹胀痛、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果仁炭研末还能冶疗创伤流血、下肢溃疡。此外，中国台湾民俗有“吃莲雾清肺火之说”。
大家把它视作解暑止渴的佳果，习惯性用它煮老冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实空心（也是有实的），状如蜡丸，在宴席席上大家还喜爱用它作冷盘，是醒酒妙果。它浅浅的甜昧中微带点酸，有一股苹果的芳香，吃完齿颊留芳。
在莲雾管理中心挖个洞，塞入肉茸，用猛火蒸约10分钟，是中国台湾知名的传统式特色小吃，美名其曰“四海同舟”。用莲雾切成片加盐水里侵泡一段時间，随后连在小青瓜、胡萝卜片同炒，不仅色、形、味出众，并且脆响爽口，是一道难能可贵的夏令饮食疗法美味。莲雾不抗储藏，一般室内温度下只有存储一周，采摘包裝后宜马上送到销售市场售卖。莲雾以水果生吃主导，也可腌渍、蜜饯、制罐厂及脱水果脯或做成水果汁等。