地胆头鸭子汤是较为知名的，有非常好的健康养生的功效，有非常好的健康保健人体的实际效果，很多人对地胆头并不是非常的掌握，地胆头也称为地毯草，是一种中药材，它有散血清热解毒的功效，具备祛毒利湿实际效果。和老鸭在一起，可以说可以充足的充分发挥养生保健的功效，在除烦祛湿，清热祛火层面的实际效果都较为显著。
地胆头鸭子汤的作用
1、地胆头鸭子汤的作用:
地胆头鸭子汤有清润去火的作用，并且汤清味甜，在炎夏喝上一碗再合适但是了。地胆头是植物花须，全是晾干后用来熬汤的，清热利湿。地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根创业二两，调猪赤肉炖服。地胆头解炎热：地胆头根，同白豆、片糖煎。地胆头治腋窝下生肿毒，散肿止疼，脓已是者亦安，亦治一切疮毒：天芥菜以盐醋同捣敷之。
2、地胆头老鸭汤的做法:
食物提前准备，老鸭500克，地胆头3个，小枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，大枣4粒，姜1片，盐适量。老鸭洗干净斩块状，用开水里焯一下，冲净去掉血末。小枣、无花果、北杏、大枣清洗，预留。地胆头、连藕都清洗，清洗干净上边的细沙，预留。将全部地胆头鸭子汤的食物和调味品一起放进陶瓷烫煲，添加一片姜，盖上盖子，火灾烧开一小时。烧开后，变为文火炖再30分钟。歇火，添加适量盐调料，就完成了。
地胆头又叫地胆草、苦地胆、药粒草等，客家话叫地斩头、紅花地斩头，地胆头有散血清热解毒，利湿祛毒的作用，地胆头有医治鼻衄、黄疸、淋病、脚气、水肿的功效，地胆头的服药忌讳是气血虚者忌之，寒症勿用地胆头，孕妇谨慎使用地胆头
留意:熬汤的情况下要掌握熟度，烧开后火不适合过大。一道有营养成分的汤，每一个人都想学好，以上就详细介绍了地胆头鸭子汤的做法，针对许多 喜爱这道汤的盆友，能够 对以上的內容全方位的了解一下，看一下是怎样制作的，还可以依据自身的口感加上别的的食物。