平时的日常生活之中我们常常会对一些食物都较为很感兴趣，由于大伙儿在家里平常歇息全是煮饭的，说到煮饭很多人都爱吃荤，尤其是牛羊肉，总算买一次牛羊肉都期待施展才能，把牛羊肉做得更美味一些，因此牛羊肉在平常能够 做牛肉馅饼，牛肉馅饼的做法有很多类型，平菇蒸牛肉馅饼，香煎牛肉饼，这种全是较为普遍的作法，营养成分美味，并且不容易太油腻感。
平菇蒸牛肉馅饼
用材：
牛羊肉75克，平菇2只，鸡蛋1只，青豌豆1汤勺。
调料：
生抽酱油1汤勺，糖1/4汤匙，水淀粉1汤匙，水3汤勺。
作法：
1．青豌豆清洗，滴干水。
2．平菇浸软，约需1钟头，揸干水去梗，切硬粒。
3．牛羊肉清洗，抹干水剁细，添加调料及鸡蛋搅至起胶。添加平菇、青豌豆搅拌，给油1汤勺半又搅拌，放到碟上制成汉堡牛肉饼样子，蒸6分鐘至熟。
表明：
牛肉馅饼既嫩滑，又便于咬合，是适合小孩子的菜品。
香煎牛肉饼
原材料
面，牛羊肉，生抽酱油，盐，葱，花椒粉
作法
1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽酱油、盐、花椒粉腌渍30Min；
2.盆中放进适当小麦面粉，倒进沸水，用筷子搅拌成面疙瘩，稍冷将面疙瘩用力合成尽可能软的面糊，室内温度下饧10-20Min；
3.将面糊掐成小包团，用力捏扁，放进适当腌渍好的饺子馅，随后包成小笼包，将小笼包揉圆挤扁；
4.锅内加点油热至6层熟，放进搞好的牛肉馅饼，低火加温，常常翻，双面金黄色时就可以起锅喽！
日本牛肉馅饼
原材料
主要材料：小辣椒5克，牛里脊500克，小麦面粉20克，生鸡蛋1个，芝麻盐3克，生抽10克，大豆油10克，醋5克，葱10克，蒜5克，胡椒面0.5克，朝天椒丝1克
作法
1、把牛里脊切割成片状后，放进芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调味品腌的牛羊肉抹上小麦面粉和生鸡蛋，放进炒锅里煎，最终用葱丝和朝天椒丝红汤面
3、把牛肉馅饼放进菜盘里，跟糖醋酱一起端出。