如今大家愈来愈倡导科学饮食了，科学饮食具体内容便是多素食。青木瓜沙拉便是一个很好的挑选，其不但味儿清新与众不同、还具备清热祛火的作用，而且番木瓜中含有丰富多彩木瓜酵素能够 合理的溶解人体脂肪、蛋白、糖分这些，有益于清除身体内毒素和协助人减肥瘦身，而且青木瓜沙拉的作法也较为简单便捷，下边就来介绍一下其作法。
菜谱作法
1、生木瓜削皮、籽，切细条，用盐翻拌后腌10分钟，焯水储备用；
2、将解决后的青木瓜丝、柿椒丝、蒜末、小辣椒放进盆里；
3、添加柠檬水、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以摆盘享受了，鱼露是咸的，不久又用盐腌过木瓜丝了因此 就千万别放盐了。
之前吃的番木瓜全是烂熟的，软绵绵的.非常少吃青木瓜，吃这家常小菜的情况下口味很可口，番木瓜松脆的，一点都没有稚嫩的味儿，甜滋滋很合适夏季吃。
青木瓜的功效:
一，贴敷外痔
番木瓜还能用来贴敷外痔， 缓解溃疡。若以木瓜汁擦在溃疡皮肤上，能够 使溃疡面加快痊愈。
二，抑菌抗菌
现代科学还发觉，番木瓜中带有番木瓜碱，有麻醉神经中枢和抗阿米巴痢疾、抗肿瘤、抑菌和抗寄生虫感染等功效，对腓肠肌痉挛有显著的医治功效，还具备抗淋巴结性败血症之功。
三，促消化
服用番木瓜还有益于胃肠消化。如果你在酒席上，或在家中就餐时，多食了些蛋类食品、肉类食品、牛乳，及其一些不容易消化吸收食材时，肠胃觉得不舒服，吃些番木瓜后，肠胃不舒服情况便会消退，其中原因便是番木瓜中的蛋白质胃蛋白酶在起功效，这类酶素能消化吸收蛋白质，有益于身体对食材开展消化和吸收，因而有健脾胃助消化之功。也有，吃完过多的肉制品，人体脂肪会沉积在下身，这时候，吃些番木瓜后，番木瓜里的水果酵素，会协助溶解肉制品，降低肠胃的劳动量，让肉感的两腿渐渐地越来越更具有骨感美。
四，美白祛斑护肤
番木瓜有平衡、加强青少年儿童和孕妇期的雄性荷尔蒙的生理学新陈代谢均衡，缓解面部黑色斑、色斑、青春痘的造成,可消除已转化成的色斑、黑色斑、护肤美容养颜。
五，益气活血
番木瓜含有的齐墩果成份是一种具备养肝降酶、抗感染抗菌、软化血管、清理血管垃圾等作用的化合物。由于番木瓜温性，不寒不燥，在其中的营养成分非常容易被皮肤立即消化吸收，非常是可充分发挥润肺的功能。当肺脏获得适度的滋养后，就能尽快益气活血，使人体更非常容易消化吸收充裕的营养成分，进而让皮肤越来越光滑、细嫩、细致，皱褶降低，面色红润。