红烧素鸡味儿好，还十分有营养成分，并且烹调方法非常简单，对月经失调有非常好的减轻功效，还能够医治虚损柔弱猪皮等位置带有很多人体脂肪，不容易多吃，会影响身体健康。想掌握烹制家常素鸡的简易方式？
一、营养成分
1、素鸡中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高；
2、素鸡带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏；
3、还带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。
油性皮肤：豆油皮中带有丰富多彩的优质蛋白，营养成分较高；带有很多的大豆卵磷脂，可防止心血管疾病，维护心脏；带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。
二、作法
原材料：素鸡250克、葱1根、生抽15ml、糖5克、油10ml。
作法：
1.提前准备原材料，素鸡250克，葱1颗，生抽15ML,糖5克，油多个。
2.素鸡切割成块。
3.放锅中里炸至浮起来。
4.捞起来备出。
5.锅中倒进少量油，翻炒素鸡，倒进糖和生抽，出锅放葱就可以。
三、做菜方法
清炖后的素鸡味儿非常好，作法也简易。冷藏的素鸡，解除冻结后比想像中新鮮许多 ，切割成7、8mm厚的片状，由于全国人民都会谴责不沾锅对身心健康的伤害，因此用不锈钢蒸锅子用多多的的油来煎，随后用卫生纸汲取不必要的油，成那样，双面起壳子；倒去余油，添加生抽，糖，适度的水同煮15分鐘上下，再收干就可以了。