燕窝在泡的情况下最好用开水，由于开水能够 让燕窝迅速的溶化开，可是要留意不可以太热了，不然会把燕窝烫化，那样会毁坏燕窝里的营养成分，总体吃起來口味达不上，因此在平常做燕窝的情况下最好要留意控制好熟度和時间，而且要留意提早泡的燕窝成效。
生产燕窝炖法疫苗 烹饪燕窝的方式，最好慢火隔水炖，但是事先的提前准备也很重要。
要把燕窝洗干净，关键便是侵泡。一开始侵泡1－2钟头的水为要扔掉的，期内要清除在其中的燕毛等脏物；随后用冷水再侵泡1－2钟头，这个时候侵泡的水流量要控制，一般到燕窝表层过一点早已充足。最终，连侵泡之水一起用慢火隔水炖，保存燕窝的原生态及其营养成分。
急需燕窝的情况下，还可以用温开水开展侵泡，能够 在30－40分钟内拿取，但是这一速学的方式并不宜血燕。
清炖的時间由2个要素决策。一是在于燕窝自身的质量，需看燕窝的薄厚、干燥度而定，一般是6－8钟头就可以，如果是血燕得话，则要花上二倍的時间；二是在于人的身体素质，以便便捷消化吸收，身体素质较弱小，比如老年人、患者，炖燕窝的時间要超过基本1钟头，即7－9钟头。
当制成品滑爽而有延展性、晶莹透亮、夹起软而持续的情况下为最好。