鸡爪是很多人都喜欢的一道食材，并且营养成分也较为高，里边带有丰富多彩的蛋白和钙类，对皮肤有很多的益处，能够 皮肤美白，并且能够 补充胶原蛋白粉，让皮肤更为的嫩滑。另外凤爪也是一道美味可口的菜式，美味可口。平常在没事儿的情况下，鸡爪还可以做为一个休闲娱乐的小零食来吃，今日就给大伙儿介绍一下鸡爪的做法，要是依照流程来，你也能够 把凤爪做的很美味。
准备好食物和各种各样香辛料。凤爪清洗干净后，逐一减掉手指甲。（清洁卫生還是要搞的哈，剪去手指甲吃起來觉得更强）锅中放半锅冷水，倒进凤爪，火灾烧开后再次煮三分钟。
把凤爪捞起来用流动性的水清洗干净，控干。凤爪倒进锅中，放冷水大概盖过凤爪。烧开后，加一汤匙米酒。
添加两块姜。添加三汤勺酱油和两汤勺生抽酱油。把麻椒、八角、八角茴香、良姜所有装进茶手袋，放进锅中。（沒有茶手袋就立即放进锅中）
放进老冰糖。添加半汤匙十三香。再度烧开后转文火大概80分钟，至凤爪软烂进味，转火灾收浓锅中料汁就可以。
凤爪软烂的水平能够 由自身的爱好控制焖煮的時间来调节，喜欢吃有嚼劲的就煮的时间较短一点儿，喜欢吃很软烂的就增加煮的時间。要想节约时间，可以用压力锅，但是我不太喜欢用压力锅，只是喜爱那样渐渐地的用小蜡烛凤爪焖到软烂的口味。