苞米平常除开蒸着吃，熟着吃，还能够碾成面，制成棒子面。棒子面在平常能够 做馒头，做面条，还能够用于做粥。棒子面中含有丰富多彩的含糖量，蛋白，木薯淀粉营养成分很高，下边学习培训一下玉米面的做法，能给人体产生大量的功效与作用。
玉米粉粥
原材料
主要材料：棒子面（黄）50克，梗米50克
作法
1.先将玉米面粉用适当凉水调合预留。
2.将清洗干净的梗米下锅，放水适当，先加旺火烤开，加入玉米面粉，再改用慢火熬熬成稀饭。
健康提示：
1.降血脂降血压。
2.适用动脉硬化、冠心病、心肌梗死、高脂血症等。
食物相克：
棒子面（黄）：苞米忌和石螺同食，不然会中毒了；尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收。
梗米：唐孟诜：“梗米不能同马肉制品，发瘤疾。不能和苍耳食，让人卒痛心。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”