西红柿和番茄是二种不一样的姓名，可能在绝大部分的大家看来是有差别性的，事实上西红柿和番茄沒有差别，这仅仅二种不一样的姓名，仅仅由于有不一样的姓名详细介绍，因此非常容易令人误会，这二种中间全是拥有，抗癌防癌，预防传染病，补充维他命的作用。
沒有差别。
红柿也称西红柿、番李子果、洋柿子。原产地非洲地区，流传16新世纪英国公爵度假旅游时送到欧州，也可能是以中西部传承我国，故名西红柿。番茄可直接生吃、可烧菜、可打汁、可做酱，尊称“蔬菜水果中的新鲜水果”，遍布全球。
以中医学养生药膳基础理论剖析，番茄性生寒，味甘、酸;入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾开胃、舒肝清热解毒，适合热症伤阴造成的食欲不佳、胃热口干等症。现代科学检验，番茄含丰富多彩的维他命C，每豪克番茄含11mg维他命C，是苹果的2.5倍，维生素PP成分在蔬菜水果中也名列前矛。除此之外，还带有胡罗卜素0.31mg，除含钙量、磷、铁外，也有较多的苹果酸和柠檬酸钠。
相关番茄的饮食搭配抗癌功效有多种多样叫法。中国香港《快报》曾报道番茄素可维护人不受尾气排放及烟草中致癌物质的损害。番茄素也是一种抗氧剂，能抑制一些可致癌物质的氧自由基，避免癌的产生。番茄也带有硫辛酸，具备延迟细胞衰老，减少恶变肿瘤患病率的功效。海外科学研究还发觉番茄提取液有减少前列腺癌病人特异性抗原体PSA的功效，明确提出前列腺癌病人多吃西红柿是有利的。
《陆川木草》一书记述番茄具备健脾养胃、医治食欲不佳的功效，这可能与带有的苹果酸、柠檬酸钠相关，这二种成份可刺激性胃口，推动胃液代谢，促进消化，提高肠胃的消化吸收作用。消化吸收作用较弱或多食荤腥油腻感食品的人，在餐后进餐番茄是有益处的。胖人、高胆固醇尿症者培养常吃西红柿的习惯性，对减肥瘦身降血脂有利，这也是番茄中常含水杨酸的贡献。番茄中还带有西红柿碱，小动物实验证实可显著降低组织胺引发毛乡田血管渗透性上升，具备抗感染功效。加上番茄中还带有丰富多彩的维生素b2、抗坏血酸、维生素D、维生素B12等，对预防牙龈流血、口腔溃疡是有益处的。