鱼类里带有的人体脂肪非常少，针对怕长多肉的盆友而言肯定不能错过了的特色美食。我们都了解鱼类里带有我们身体非常缺乏的DHN，非常是鱼的内脏器官成分数最多了，有非常好的健脑的作用。鱼类中丰富多彩的维他命、钙、磷等能营养元素也有非常好的防止骨质疏松，是老年人盆友的最好滋补品。那麼鱼肉怎么做才美味呢，如何做才可以确保鱼类里的每一份营养成分都不容易外流呢，那么就最好是采用石锅来做鱼了。下边一起看一下砂锅鱼的详尽作法和流程吧，期待这类砂锅鱼能让的味觉翻转起來!
鱼类中脂肪率虽低，但在其中的油酸被确认有降血糖、护心和抗癌功效。油还带有丰富多彩的维生素D及D，非常是鱼的肝脏成分数最多。淡水鱼也带有水溶的维生素b26、B12、尼古丁酸及生物素。
用材
鲤鱼500g、小葱少量、朝天椒随便、圆葱一个半、姜片少量、米酒，生抽酱油，香油，水淀粉少量。
石锅鱼的家常做法
1、油炸小鱼洗干净控干水，水淀粉里边放米酒，生抽酱油，香油，少量盐，调匀称成糊，把油炸小鱼放进翻拌，静待沾汁十分钟就够。
2、锅内加点油烧开，炸成橙黄色就可以了。
3、石锅里边内搭放少量圆葱，小葱，姜片，随后把炸好的油炸小鱼放到石锅里。
4、鱼所有放进石锅后，上边放进青小辣椒和剩下的圆葱小葱，随后再提前准备小半碗开水，加少量蒸鱼豆豉汁和匀，倒进石锅内，石锅大火烧开，转文火焖，太概6到7分鐘就行！上桌上放点香莱装点，一道美味可口的砂锅鱼就好了！