百合花银耳莲子汤是很普遍的一道汤羹，关键反映出的是营养成分各种各样使用价值，在制做上以便确保口味，需要先把白木耳清理一下，把根处黄黄的地区剪去，用暖水瓶装数钟头直到有一些柔软后，就可以拿出来了。莲籽在清除的情况下，一定要把正中间的莲子心除掉，那样才可以确保它煮出去不容易苦。
作法一
食物提前准备
白木耳、莲籽、红
枣、百合花、枸杞子、干桂圆、老冰糖
制做流程
1、将白木耳略撕清理一下(最好是不能用根处黄黄的地区)，装进暖水瓶数钟头，直到有点儿粘软时预留。
2、先将锅中放烧开，放进老冰糖(依本人口感)
3、下莲籽(可将莲心取下)大煮，由于不煮面条，口味就差许多 。
4、随后放入白木耳煮至沸腾，再放入大枣、百合花、枸杞子，还要多煮一会，才可以将营养成分煮出去。
5、最终放进干桂圆略煮一下就可以入盅了。
常见问题
白木耳尽管薄弱，可是要煮的软绵绵滑溜，但是要费些时间的，放进暖水瓶是一个较为省劲的作法，视状况能够 延长時间
作法二
食物提前准备
莲籽40g、百合花10g、白木耳10g、枸杞子20g、番木瓜60g 、老冰糖10g
制做流程
1、莲籽、百合花、白木耳、枸杞子用温开水侵泡60分钟。
2、砂锅内放冷水、莲籽、百合花、白木耳、枸杞子，沸腾后文火煲60分钟。
3、再放进番木瓜、老冰糖，老冰糖溶化后熄火。
常见问题
烧煮此羹最好用瓷煲或石锅。要是没有还可以用不锈钢板的锅或者无毒性铝锅。尽可能不能用炒锅，以防亚铁离子与在其中的成份产生化学变化影响功效，有的情况下可能还会继续发黑。