圆生菜是较为合适直接生吃的一种蔬菜水果，纯天然的纯天然口味是甜甜的松脆的，能够 拌酸奶水果捞或者凉拌菜，油麦菜中含有有丰富多彩的营养元素。在其中的化学纤维和维C，要比百分之多一些，做为孕妇也是能够 应用的。可是在孕妇吃的情况下，要用开水略微烫一下，避免农残。
油麦菜
油麦菜，别称：叶用窝笋、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科窝笋属。为一年生或二年生草本植物农作物，如今的油麦菜多是欧、美塑造转基因水稻食品。
油麦菜原产地欧州地中海沿岸，由野生种训化而成。古希腊人、罗马人最开始服用。油麦菜传到在我国的历史时间较久远，沿海地区，非常是大都市近郊、两广地区种植较多，非常是中国台湾种植尤其广泛。
近些年，种植总面积快速扩张，油麦菜也由酒店、餐馆进到千家万户的饭桌。
油麦菜的营养成分
油麦菜含有水份，每100克服用一部分水分含量达到94%～96%，故生吃脆响可口，非常细嫩。
油麦菜带有很多β胡罗卜素、黄酮类物质、维生素b21、B6 、维生素E、维他命C，也有很多膳食纤维素和营养元素如镁、磷、钙及小量的铁、铜、锌。
生菜的功效与作用
菜性凉，味甘，有清热解毒安神助眠、清肝利胆、健脾养胃之作用。
1.油麦菜中膳食纤维素和维他命C较大白菜多，有清除不必要脂肪的作用，故又叫减肥瘦身油麦菜。
2.油麦菜的叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用。
3.油麦菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效。
4.油麦菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。