肉丸的做法有很多，可以用煎炸，还可以汆丸子吃，此外蒸肉丸也是很好的方式，猪肉丸的口味更带劲道，吃起來弹性十足，十分的有咬头。做肉丸的情况下尽可能不能用煎炸，由于自身肉碗里边的人体脂肪就比较多，因此蒸着吃，不仅美味可口，并且更健康营养。
主要材料：五花肉250g。
调味品：植物油适当、精盐适量、平菇3个。
蒸肉丸的做法
1、准备好500克五花肉
2、三个泡好的平菇
3、将肉和菇先切完，再渐渐地切碎。
4、建议手工制作剁，吃的情况下较为有口味。
5、剁好的肉放到碗里，放上地瓜粉，盐，油，鮑鱼酱。
6、匀称的拌和。
7、寻个不锈钢盘，里边倒点油。搞好的猪肉丸，不易粘盘。
8、将肉揉成樱桃小丸子状，码好在盘里。
9、防水防火在炒锅里蒸上二十分钟。
美味可口的蒸肉丸起锅了。
蒸肉丸是一道以五花肉为主要材料，适当植物油，食盐，平菇輔助调味品的一道特色美食。将猪肉丸团好后，添加调味品，最终上锅清蒸的。味儿分外的清爽，口味比水焯的要筋道，弹性十足。