在吃火龙果以前，针对选购的一些方式 及其方法要高度重视把握，那样选择的火龙果才更甜，肉质地更为的可口，而选择火龙果的情况下能够从它的净重，也有火龙果的样子，及其表层皮肤的光泽度去分辨。
1、看火龙果的色调。火龙果的表层越红，表明火龙果熟的就越好。翠绿色的一部分要鲜艳，不然发黄了表明火龙果不新鮮了。
2、掂掂火龙果的净重。选择火龙果时，要多估量一下，多举起好多个较为一番，挑最沉最大的火龙果，那样的汁多、瓜瓤圆润，十分美味。
3、依据火龙果的样子。挑火龙果应选肉乎乎的、短一些的，不必选瘦而长的，那般的不甜，水份少，不好吃。
4、依据火龙果完善的水平。不必选择熟已过的，或太生的，都不好吃。能够用力轻轻地捏一捏，按一按，假如很松表明火龙果熟已过；假如有点硬，按没动，表明火龙果还很生。选择硬软适度的最好是。
5、看火龙果的外皮光泽度。选择火龙果时，假如它的外皮越光洁，表明越新鮮，瓜瓤便会越美味。
6、看火龙果的根处。选择火龙果以前先认真观察它的根处是不是有烂掉，新鮮美味的火龙果根处不应该是有烂掉的。