洋白菜炒青椒，重要便是洋白菜及其辣椒这二种食物，由于我们都了解这道食材能够说成最便捷简易的一种食用方法了，并且自身洋白菜对我们的人体健康保健也较为有益，因此何不来了解一下这道食材的作法吧。
一、原材料
洋白菜，干红辣椒，花椒粒，葱，香油，蒜泥
1.把洋白菜的叶片剥出来，用冷水洗干净。
2.叶片不能用刀割，用力掰成一小块，那样较为进味。硬梗要弃去无需，由于炒的情况下不易炒软，口味不太好。
3.锅中下油，把葱段朝天椒和花椒粒放里边炒出香味，炒成麻椒出香气，朝天椒变黑白红的水平。注重点的作法是那样的：先小蜡烛花椒粒炒成香气，随后用汤勺捞出来，再下葱段和辣椒炒，那样吃的情况下就不容易咬到花椒粒了。我自身就并不是个讲究人，并且下班回家天都黑了，更为注重不了了，干脆就一把都扔锅中了。
4.朝天椒一变颜色立刻调火灾，把撕好的洋白菜丢入锅中，文火油爆，留意熟度不必很大。
5.洋白菜炒蔫后少天赋加点香油和蒜泥，最终用盐调料就可以起锅了！
二、用材主要材料、洋白菜一个半
辅材辣椒1个指天椒1个盐小勺花椒面1/4勺味精适当
蒜头3瓣
1.蒜头切末，我它是2个菜的蒜头量，三四瓣就可以了
2.指天椒切圈
3.辣椒切成片切条都能够
4.一颗油麦菜除掉老叶片
5.洋白菜切条
6.放到水里洗一下
7.洗干净点洋白菜沥干水份预留
8.锅中加点油进行爆香蒜头
9.放进辣椒和指天椒炒成香气
10.放进洋白菜
11.加盐和花椒面调料
12.炒成洋白菜软烂放味精，随后炒匀出锅
13.启动啦。