多宝鱼归属于的比目鱼的一种，是一种较为珍贵的超低温淡水鱼，也是被认可的高品质淡水鱼，在许多婚宴上，都是出現清晰多宝鱼这道菜式。鲈鱼是早咸水湖或是是谈水上都恩呢该生长发育的淡水鱼，鲈鱼肉质地美味鲜嫩，非常合适清蒸的和清炖，在秋季的情况下是鲈鱼最肥嫩的时节，许多情况下大家喜爱把多宝鱼和鲈鱼放到一起较为。
多宝鱼的营养成分
1、多宝鱼含有Ω-3油酸、蛋白、维生素D、维他命C、钙和铁等。
2、Ω-3油酸是人类不可以本身生成可是身心健康必不可少的油酸，能使身体中协助脂肪燃烧的密度高的蛋白(HDL)成分提升，有利于软化血管、减轻主动脉和别的血管的工作压力，合理减少心脏患病率。
3、多宝鱼的营养成分比较丰富，就需要主要表现在它的皮下组织有着丰富多彩的胶原纤维，胶原纤维的味儿十分美味，而且具有美容护肤的功效，还能够滋补养生运动健身，提升身体的抵抗能力。
4、胶原纤维蛋白质成分高，具备非常好的滋养皮肤和美容护肤功效，且能补肾壮阳益脑，常常服用能够 滋补养生运动健身，提升人体免疫力。
鲈鱼的营养成分
1、鲈鱼含有蛋白、维生素D、B族维生素、钙、镁、锌、硒等微量元素。吃鲈鱼具备补虚、益肠胃、止咳化痰之效，对肾精不足的人有非常好的滋补功效。
2、鲈鱼还能冶疗胎动不安、造成少乳等症。针对孕妈妈和孕妇而言，鲈鱼是一种既补身、又不容易导致缺乏营养而造成肥胖症的营养成分食材。鲈鱼是孕妇运动健身补血补气、健脾益气和益体健康的上品。
3、鲈鱼血中也有较多的含铜高，铜能保持中枢神经系统的一切正常的作用并参加多种物质新陈代谢的重要酶的功能充分发挥。因而含铜高欠缺的人可根据服用鲈鱼来补充人体所需。
4、鲈鱼肉人体脂肪中的DHA成分极高，因此吃鲈鱼最健脑。但是以便防止让鱼类中珍贵的DHA在烹制的全过程中降低外流，食用者还需要留意应用更有效、营养成分的烹调方法。