香辣长豆角是很多人喜欢吃的一道食材，由于香辣的口味更可以协助我们具有健脾开胃助消化的功效，可是要想随时随地的享有这一道食材，那麼大伙儿都不可以忽略自己在家动手能力进行，因此何不掌握下列详细介绍的作法。
一、原材料：
新鮮长豆角、姜片、白米醋、小辣椒、食盐、麻椒
作法：
1.新鮮长豆角择洗干净，剁碎（主要是好进味）。
2.把切完的长豆角放到一个有盖的大盆里。
3.放进食盐，杀长豆角的水份,杀焯水的长豆角更绿更脆爽。
4.锅内倒进冷水，以未过长豆角为标准，放进小辣椒，大蒜、麻椒，倒进白米醋。
5.容易上火烧开。
6.趁着热把熬好的料汁倒进盛满长豆角的大盆内。盖上外盖，等好多个小时后就可以服用了。
二、原材料
主要材料：长豆角500g；
辅材：盐适量
1长豆角洗干净！切小！
2放进盐翻拌！还可以用手抓匀（行吧！我是女汉纸！抓啊抓）盐的量自身掌握！多一点不在乎！
3放进玻璃瓶里！例如郫县豆瓣酱的玻璃瓶就可以！
4找一个包装袋洗干净！塞进瓶塞！包装袋可以用沙布替代！
5拿一个菜盘！放进小量水！把玻璃瓶脱模在菜盘上！如今热天清凉了！一般放二天就可以了！二天后尝一下！假如咸了可以用冷水过一边！不必洗的！要不然影响口味！随后锅中倒进油！炒一下就可以吃完！爱吃辣椒的能够 放朝天椒一起炒！
6这一腌渍时无需放醋！就依照我的流程做毫无疑问没有错！腌渍时放到餐厅厨房就可以了！无需放电冰箱！加上白米饭！确实很好吃！