炒豆角在平常的情况下都是有吃过，大伙儿也都搞清楚炒豆角的营养成分，一般长豆角和四季豆能够 配搭在一起，此外便是提前准备一些辣椒干和蒜粒，做好准备以后就可以立即吃完，不仅要使用价值高，通道也很醇香，很火爆。
原材料
主要材料：长豆角，四季豆，
调味品：辣椒干，蒜粒，生姜沫，生抽酱油，味精，盐
作法
1.先把四季豆切割成小条形，先加盐水里侵泡，除去有毒物质.长豆夹洗干净，切割成小指长的段，几个蒜头预留。
2.水烧开，把切完的豆夹放进，焯水十多分钟吧，捞出放凉水中淋一下。
3.锅稍多放些油，放进生姜沫，辣椒干再把捞出的漏干水的四季豆倒进锅中.煸炒，待掉色，有点儿软时，放已焯水的豆夹，蒜头，生抽酱油，再煸炒后放小量的盐，味精出锅。
原材料
长豆角，鲜虾，盐，姜，蒜，米酒，生抽酱油，味精
作法
1.将长豆角掐成5厘米一段，绰水备用。
2.将煮开的虾去壳，起油锅，进行爆香葱姜，下鲜虾爆锅。
3.炒成香气后，下长豆角一起，放盐、生抽酱油、米酒略微煸炒一会儿。
4.出锅前天赋加点味精调料就好了。