卤鸭蛋在做的时候首先需要准备的就是高汤，还有一些生抽八角和香菜，先把鸭蛋煮熟，之后放在鸡蛋的容器里面，加上适当的高汤就可以了，等到鸭蛋去壳，妈妈的吸收了汤汁就可以做完了。
原料
主料
鸭蛋、高汤
辅料
生抽、八角粉、香菜
做法
1.鸭蛋煮熟。
2.鸭蛋去壳，鸭蛋可以先冷水冲一下，比较好去，放入小碗。
3.高汤(不需很多)可以是，加入生抽，加入一点八角粉，腌制五十分钟，喜欢重口味的可以腌制久点。
4.吃的时候，煮沸，装盘，用香菜叶装饰，完毕。
