芒果在日常生活中是很常见的水果，芒果不但能够立即服用，还能够用于制成各式各样的菜，芒果中含有丰营养元素，并且芒果中还带有身体需要的各种各样维他命及其营养元素，芒果的口感是甜酸的，假如夏天用芒果来烧菜，是非常好的小菜，那芒果能够做什么菜呢？下边详细介绍芒果能够做的菜有哪些。
1.油麦菜芒果新鲜虾卷
用材：煎饼，虾，芒果，油麦菜，柠檬水，植物油，黑胡椒。
作法：1.先把食物准备好，把新鲜虾煮开，随后除掉壳也有头，芒果去皮切成条，油麦菜切成细丝，还可以不切。
2.随后把柠檬水，植物油，黑胡椒放到一起搅拌均匀，调为汁。
3.随后把煎饼加温一下，加温好以后放上油麦菜，新鲜虾，芒果等，在把调味品汁浇在上面卷起来就好了！
油麦菜芒果新鲜虾卷，不但在颜色搭配技巧上让人很有胃口，并且芒果配搭鲜虾，吃起來的味道真的是流连忘返！
2.芒果青豆炒虾仁
用材：樱桃番茄，青柠檬，芒果，新鲜虾，尖椒，生鸡蛋
作法：1.先把生鸡蛋散发，随后将新鲜虾除掉虾线清理干净，随后把水控干，在添加鸡蛋液，鸡精粉，腌渍个二十分钟上下。
2.随后把芒果削皮，把瓜瓤切割成粒预留。
3.随后把锅里面烧进水，水开过以后把扁豆粒放到锅中烫一分钟上下，随后把腌渍好的鲜虾也放到锅中烫大概一分钟。
4.随后把锅中放入油，油热了之后把鲜虾和扁豆放到锅中煸炒，最终在放进芒果粒和盐、鸡精粉等调味品再次煸炒。
5.煸炒类似时就可以起锅啦。
鲜虾历经滚油的煸炒后口味越来越十分嫩滑，并且青豌豆的口味在配搭鲜虾，吃起來很有嚼劲，味儿非常好。
3.芒果牛肉粒
原材料：牛羊肉适当，芒果适当，植物油适当，红酒适当，青柠檬适当，黑胡椒粉适当，盐适量，糖适当。
作法：
1、牛羊肉解冻后，切割成粒大。添加盐、糖、黑胡椒粉、柠檬水抓匀称，腌进味，淋入适当的植物油，搅拌均匀。
2、芒果横切面两块，除掉果仁，划十字刀，发布瓜瓤。用水果刀取下芒果肉。
3、锅中烧开，倒进适当的植物油。下发牛肉粒。牛肉粒表层掉色后，翻过来。
4、入下芒果粒。淋入小量的红酒。炒两下就可以起锅。
4.芒果烧茄子
原材料：四季豆600克，生鸡蛋1个，尖椒1个，辣椒1个，猪瘦肉100克，生姜片适当，大蒜适当，芒果适当。
作法：
1、四季豆去头，切一小块放到水里泡着防止掉色。用时捞出滴干水份。
2、把红辣椒切中长线，生姜片大蒜紫苏叶切细预留。
3、生猪肉剁烂添加生抽酱油盐糖腌一会儿预留。
4、生鸡蛋打撒在碗中添加割开的四季豆沾到鸡蛋液。放到锅中煎。煎至双面橙黄色。
5、芒果切条形预留，锅中给油进行爆香青红椒生姜片大蒜紫苏叶，倒进生猪肉碎煸炒。
6、倒进煎香的四季豆添加小量的水盖上焖3分鐘，添加盐生抽酱油香油糖调料用水淀粉加芡。最终添加芒果肉炒一会儿就可以。