蛤蜊，实际上便是我们常说的海蛎子。它是一种我们常常服用的海鲜产品食品。许多的人都了解蛤蜊美味可口，并且具备丰富多彩的蛋白、维他命和矿物。在诸多的海产品之中，蛤蜊也由于价钱性价比高而受诸多老总姓的喜爱，能够说成一款美味可口的普通民众食物了。那麼，大伙儿了解活花蛤吐沙更快的方式吗？
花蛤肉质细嫩，营养成分全方位，有“天下第一鲜”之称。中医学觉得蛤蜊寒性，味咸，有滋阴润燥、生津解渴、健脾开胃清目之作用，对肾阴虚肺热造成的闹心口干、手掌心足心热、干咳嗽等症有不错的医治功效。花蛤肉中还带有一种能够减少血液中胆固醇的成份——代尔太，这类物质可以抑止胆固醇生成和推动胆固醇代谢，尤合适高胆固醇和高脂血症人服用。
蛤蜊怎样吐沙迅速？
喜欢蛤蜊的人都了解，清理蛤蜊是较为不便的一件事，由于花蛤壳含有的沙、污泥等脏污许多，假如花蛤吐沙沒有吐干净，即便烹制的很美味，吃一口唇齿之间留沙也够令人奔溃的，还会继续影响身心健康。那麼，怎么让花蛤吐沙迅速更干净呢？
1、海面法
用海面侵泡蛤蜊是吐沙实际效果最好是的方式，大概1个钟头蛤蜊便会所有开启并外伸触须刚开始吐水。因此，选购蛤蜊的情况下能够跟小商贩要一些海面带回去，将蛤蜊侵泡在海面中静放1个钟头以上吐沙。
2、食盐水法
在大器皿里放冷水和食用盐（1L水大概加3小汤勺食用盐）搅拌均匀，再把蛤蜊放进食盐水中，静放让花蛤吐沙。自身调的食盐水原水和盐的占比跟海面還是有差别的，因此这类方式比海面侵泡法所需要的時间会大量。
3、绰水法
把蛤蜊放进开水中绰水一分钟后捞起来，这一方式是除去蛤蜊中细沙最立即的方式，可是那样会让蛤蜊的鲜香和营养成分都外流掉，因此不建议应用。