淮山药和大樱桃是并不相冲的，因此淮山药和大樱桃是能够 放到一起用，并且在平常还能够做甜点和特色美食，淮山药中具备滋补养生血气，调养身子，推动消化吸收的作用，因此在平常的服药使用价值十分普遍，不仅能够 作为中药材，还可以作为食物，平常十分受人热烈欢迎。
用材
原材料
樱桃果酱
陕西省山药
植物油
纯蜂蜜
纯净水
干桂花脯
作法
1. 淮山药清洗 削皮 切割成等段儿的条 侵泡在冷水里
2. 煮沸锅原水 一点白米醋将淮山药绰水煮一会 做到脆且熟的口味 捞起来过冷水
3. 摆盘 调准的料汁上菜
薯蓣，统称淮山药。多年生长 木本植物，茎蔓生，常带蓝紫色，块茎圆柱型，叶片对要，卵型或椭圆型，花奶白色，雌雄异体。
原产地山西平遥、介休，现遍布于在我国华北地区、大西北及长江下游的江西省各省市区。种植者称家淮山药，天然的者称野山药;中草药材称山药，山药、怀山药等。因其营养丰富，从古至今就被视作价廉物美的滋阴养血上品，既可当家做主粮，又能作蔬菜水果，还能够做成冰糖葫芦这类的特色小吃。在我国主产区于河南北边，河北省、山西省、山东省及华中、西北等地域也是有种植。冬天叶茎凋谢后采收，切掉根头，清洗，干躁。我国种植的淮山药关键有一般的淮山药和田薯两类。一般的淮山药块茎较小，在其中更是以古怀庆府(今河南焦作地区，含仁德、沁阳、武陟、温县等县)生产淮山药珍贵，习称“怀山药”，有着“怀参”之称，为全国性之冠。现中国有两个地区的淮山药已申请办理了我国地理标志产品维护商品，一种是“铁棍山药”其产于河南焦作;另一种是“陈集山药”其产于山东菏泽市陈集镇，包含“猪皮糙淮山药”和“西施種子淮山药”。
淮山药除含蛋白、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、胡罗卜素及维他命等多种多样营养元素外，尚含胃蛋白酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣人参皂甙等。在其中的胃蛋白酶又叫消化吸收素，能溶解木薯淀粉等物质，若与碱性物质相混和，则胃蛋白酶功效消退。补而不腻，香而不燥。各代中医赞誉淮山药为“理虚之要药”。
淮山药，味甘，性温;归肺、脾、脾经。健脾;润肺;健肾;益肾。主脾虚泄泻;食滞水肿;肺虚咳嗽;解渴;频繁遗精;清稀;肾虚尿频;外敷治痈疮;瘰疬。
1.健脾胃益胃促进消化
有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒，食少体倦，泄泻等症状。
2.滋肾益肾
强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精、女性白带增多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的功效。可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品。
4.益寿延年
合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症。获得益志安神助眠，益寿延年的作用。