在我们的生活起居中，牛羊肉是一种十分了解的食材，牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物和营养元素，常常吃羊肉对提升人体的抗病性工作能力，对骨骼的成长发育及其术后需要开展调理的患者都是有非常好的协助，牛肉做法也比较多，不论是那类作法都备受大家的热烈欢迎，雪花牛肉粒是一道美味可口的菜式，而且营养搭配。
主要材料：小雪花牛小排300g、圆葱一个半
方式 /流程
1.准备好食物，牛羊肉放到室内温度后，切割成0.5~1cm厚为的小傅。牛羊肉早已提早解除冻结滚刀块了；将牛羊肉丁用厨房用纸吸走表层水份，直到摸起来不沾手也不会粘住厨房用纸；在牛羊肉表层撒上适当的盐和现榨黑胡椒粉，用力捏揉匀称，放到一边腌渍15~20分钟；
2.圆葱，甜椒切割成与牛羊肉类似尺寸的块；铸铁锅无需加点油，火灾加温至起烟，放进牛肉粒；将牛肉粒煎至四面都略微发焦，盛出预留；蒜削皮后切薄片，再次加温大锅，文火放进大蒜煎香。这儿假如煎牛肉外渗的植物油脂许多 ，能够无需加点油了。
3.假如少得话，就适度加些植物油。随后添加圆葱片，再次文火爆锅至圆葱全透明；添加甜椒片，转火灾稍微爆锅一下；添加牛肉粒，香油，盐，糖，煸炒匀称；起锅前依据本人口感，淋少量色拉油和现榨黑胡椒粉，就可以吃啦~
牛肉的功效与作用
1、增长肌肉
它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。在其中肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。
2、增加免疫力
可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。
3、推动康复治疗
能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及术后、病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面物别适合。
4、补铁补血
铁是造血功能所必不可少的原素，而牛羊肉中含有很多的铁，多服用牛羊肉有利于缺铁性贫血的治疗。
5、延缓衰老
牛羊肉中带有的锌是一种有利于生成蛋白、能推动肌肉生长的抗氧剂，对防衰抗癌具备重大意义；牛羊肉中带有的钾对心脑血管系统、泌尿生殖系统拥有 预防疾病功效；带有的镁则可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率，有利于糖尿病的医治。